Не бива да се очаква ръст на цената на хляба. Това съобщи край каварненското село Божурец след официалното откриване на жътвата в Добричка област министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов, предаде кореспондентът на радио „Фокус”-Варна. Министърът символично зажъна край каварненското село. По думите му се очакват около 3,8 млн. - 3,9 млн. тона зърно тази година на базата на данните, събрани в страната. Прогнозите са за много добра реколта, такава, каквото е била през 2010 г. – около 4 млн. тона. Очаква се също да бъдат прибрани около 600 000-700 000 тона ечемик. Тази зърнена култура вече се жъне, дори на места вече жътвата е приключила. Чрез медиите министърът се обърна към хлебарите и мелничарите в страната да предвидят в своите запаси качествена пшеница, защото такава се очаква и това ще е гаранция за прилагането на новия стандарт за качествен хляб.

По думите на Мирослав Найденов няма движение в цената на зърното, затова не бива да се очаква и промяна в цената на хляба. Тя донякъде ще бъде стабилизирана заради отварянето на руския експорт за пшеница. Пшеницата е борсова стока, така че каквато е цената на борсата, толкова ще струва и пшеницата у нас, каза Мирослав Найденов, но не се ангажира с конкретни цифри за България. Той коментира, че по правило у нас цената е малко по-ниска, отколкото на световните пазари и ние произвеждаме два пъти повече пшеница, отколкото ни е необходима. Голямото търсене на пшеница навън е добро както за производителите, така и за държавата ни като експорт. Найденов припомни, че външно-търговското ни салдо е скочило почти три пъти през 2010 г., а само за първите три месеца на 2011 г. ръстът е с 41 % повече в сравнение със същия период на миналата година. При очакваните добиви и качество на зърното тази година със сигурност външно-търговското ни салдо ще е по-голямо, отколкото през 2010 г., категоричен е министърът.