Полезните морски дарове
Неделя, 26 Юни 2011 16:33Източник: Hera.bg
Лятото е периодът от годината, когато похапването на морски деликатеси е част от приятните моменти на плажа.
Морските дарове (миди, калмари, раци, скариди, омари, октопод и др.) са не само вкусни, но и изключително полезни. Богати са на витамини и минерали, съдържат силни антиоксиданти, като и много ценни аминокиселини, които се усвояват бързо от организма, пише женското списание Hera.bg
Всички морски дарове съдържат калций и йод, а йодът помага за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Мидите например са богати и на фосфор и цинк. Фосфорът регулира енергийния метаболизъм на клетките и е полезен за целия физиологичен процес. Цинкът помага на кожата да не се дехидратира в летните горещини.
Освен това мидите са храна богата на протеини и се нареждат на челно място по този показател. Не трябва да се подценява и качеството на мидите да бъдат естествен афродизиак.
Скаридите също имат подобна слава. Това се дължи на цинкът, който покачва нивото на тестостерон при мъжа. Освен това йодът в тях е многократно повече в сравнение със съдържанието му в говеждото месо.
Раците и калмарите също са основен източник на цинк и витамин В12. Той е необходим за нормалното кръвообразуване и поддържането на нервната система.
Говорим ли за високо съдържание на белтъчини и мазнини, в морски продукт, то значи говорим за октопода В него се съдържа витамин B2 играещ важна роля за имунната ни система и зрението. Освен това съдържа фосфор и натрий, така също и витамин B1, без който въглехидратите в организма няма да се превърнатт в енергия, а в мазнини.
Освен изброеното до момента, морските деликатеси съдържат цяло богатство от други вещества - магнезий, селен, желязо, кобалт... Морските храни имат и по-малко калории в сравнение с червеното месо и се преработват по-бързо. 100 грама морски дарове съдържат по-малко от 100 калории. Затова са препоръчителна храна за диети. Даряват ни и с полезните и необходими на организма ненаситени мастни киселини (омега 3, омега 6), които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза. Самите морските дарове пък имат по-малко мазнини от рибата, а доставят на организма същото количество полезни витамини, от което има нужда. Тези деликатеси са пълноценна храна заради съчетанието от лесно усвоими белтъци, витамини и минерали. Те осигуряват баланс в храненето ни и едновременно с това ни зареждат с енергия.
Все пак морските дарове са храна, с която трябва да се внимава, особено мидите. Важно е да бъдат пресни, за да не предизвикат хранително отравяне, както и да се имат предвид различни алергични реакции.
|
Коментари |
21:43ч. 26 Юни 2011 #1 sladoletka моо полезен матриал
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
|
Влизат в сила маршрутни промени на автобуси 9 и 409 във Варна
Днес, 13 Юни 2024 11:26
От 14 юни 2024 година влизат в сила маршрутни промени на автобусни линии №9 и №409 във Варна, съобщиха за Moreto.net от „Градски транспорт“ Варна.
Автобусна линия № 9 преустановява обслужването на спирки...
| |
|
Арест за 19-годишен, обрал грузински моряк във Варна
Днес, 13 Юни 2024 11:13
19-годишен познайник на варненската полиция е бил задържан вчера от служители на Първо районно управление. В първия ден на седмицата, той издърпал от ръката на грузунски моряк портмоне, съдържащо 275 щатски...
| |
|
Едва 36% от избирателите са гласували на машина
Днес, 13 Юни 2024 10:59
63.98% от избирателите са гласували с хартия за Народно събрание, а останалите малко над 36% на машина. Това съобщават от Института за развитие на публичната среда.
Въпреки това от Института не отчитат...
| |
|
Художествената галерия във Варна открива изложбата “Кръговратът на квадрата”
Днес, 13 Юни 2024 10:45
Градската художествена галерия “Борис Георгиев” - Варна, представя от 13 до 30 юни 2024 г. съвместната изложба на двама русенски артисти, които съчетават семейния живот и изкуството. Таня и Георги Пасеви...
| |
|
Украинското разузнаване: Русия укрепва отбраната на Крим със S-500
Днес, 13 Юни 2024 10:33
Ръководителят на Главното разузнавателно управление на украинското министерство на отбраната Кирил Буданов съобщи, че Русия укрепва противовъздушната си отбрана в Крим с най-новите елементи на S-500.
По...
| |
|
Община Варна се захваща със състоянието автобусните спирки
Днес, 13 Юни 2024 10:19
Община Варна предприема действия по подобряване на състоянието на 140 спирки на градския транспорт. Дейностите включват почистване, измиване и отстраняване на счупени покрития на спиркозаслоните. Това...
| |
|
Правителството прие промени, свързани с прехвърлянето на майчинство и бащинство
Днес, 13 Юни 2024 10:06
Правителството прие промени в Наредбата за работното време, почивките и отпуските, с които се регламентира редът за прехвърляне на отпуск поради бременност и раждане след навършване на 6-месечна възраст...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|