Брюксел ще сложи етикет и на супите. Скоро Евросъюзът ще задължи ресторантите да броят калориите в менюто си. И да сервират обяда заедно с информация за енергийната стойност на блюдата и техния състав - мазнини, въглехидрати, захари, белтъци и сол. Това предвижда проектът на Регламент за предоставянето на информация за храните на потребителите в страните на ЕС, който предстои да бъде одобрен от Европарламента, обясни за "Стандарт" доц. д-р Веселка Дулева, шеф на секция "Хранене и обществено здраве" в Националния център по опазване на общественото здраве (НЦООЗ). Ресторантьорите ще са длъжни да съобщават и за наличие на алергизиращи съставки. С това изискване ще се съобразяват и търговците, които предлагат стоки в насипно състояние - без постоянни опаковки.

Ескпертните комисии от различни страни са предложили новите етикети да бъдат с по-едър шрифт. Скоро потребителите няма да търсят лупа, за да разчетат буквите от 1,5 мм на етикета, обещават от Брюксел. "Най-приемливото предложение е текстът, предназначен за купувачите, да се изписва със знаци, високи 3 мм, но това все още не е окончателно", обясни доц. Дулева. Проектът предвижда информацията за калориите и състава на храните да стоят на челно място на опаковка, а да не се крият в ъглите. Данните ще се дават за количество от 100 g, 100 ml или за порция.

Д-р Дулева обясни още, че ще има група храни, чийто състав няма да се обявява задължително. Например - минералните води, чай, кафе; подправките сол, оцет и заместителите им, хранителните ензими, желатин и т.н. В списъка на изключенията ще намерят място и храните в опаковки или кутии, чиято най-широка повърхност е с площ под 25 cm2, както и тези, които се доставят директно от производителя или от местен търговец - в малки количества - директно на крайния потребител.

"Регламентът трябваше да стане факт още през миналата година, но поради сложността на текстовете приемането му се отложи", уточни доц. Дулева. И допълни, че ако ЕП одобри документа, на производителите ще се даде между 3 и 5 г. гратисен период, за да въведат всички изисквания.