Варненските хлебопроизводители не се ангажират дали ще произвеждат хляб по новия стандарт
Ще се допускат добавки в новия стандарт "България"
Стандартът "България" не е задължителен и засяга единствено тези, които възнамеряват да го въведат, коментира шефът на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев. „Говорих с около 10 производители, но никой не ми даде категоричен отговор дали ще прави хляб по стандарт", каза Бонев.
Той разясни, че в хляба по стандарт ще съдържа само брашно, мая и вода и по-малко сол, а при необходимост са позволени и технологични добавки. Законът позволява допускането на технологични добавки при необходимост в хляба. В документа обаче категорично са упоменати 2 вида емулгатори, които могат да се ползват, както и оцетна и аскорбинова киселина. Добавките не са вредни или отровни, добави Бонев. Все пак е важно да се отбележи, че въпреки стандарта определени технологични добавки могат да присъстват в самуните, ако е необходимо.
Всяка партида ще бъде придружена с документ за съответствие и декларация за отсъствие на ГМО. Брашното трябва да е произведено от качествена пшеница, неподлагана на генетични модификации. Не се допуска влагането на консерванти, оцветители и други добавки. Срокът на годност на хляба ще е 2 денонощия от датата на производство.
Той коментира още, че има пробив във веригата зърнопроизводители - мелничари - производители. Причината е в огромното количество фуражно зърно, което се произвежда в България. Стандарт за зърното обаче няма.
Стана още ясно, че ще се плаща за логото, което ще носят изделията, защото е интелектуална собственост. Парите ще се разпределят между производителите, мелничарите и трите съюза на хлебарите и сладкарите.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Търсят се дарения, за да продължат проучванията на Варненския халколитен некропол
Петък, 19 Април 2024 16:57
Проучването на варненския некропол има нужда от помощта на всички българи. Варненският халколитен некропол остава най-забележителният и значимият паметник за праисторията не само на Балканите и Европа.
Регионален...
| |
|
Лаптопи за студенти: Бюджетни и мощни варианти за 2024 г.
Петък, 19 Април 2024 11:00
С настъпването на 2024 година, студентите имат възможност да избират между бюджетни варианти и мощни лаптопи, които отговарят на всички техни нужди – от сърфиране в интернет до комплексни учебни програми....
| |
|
Национална премиера на театралната комедия "Кълбовидна мълния" във Варна
Четвъртък, 18 Април 2024 08:21
На 27 май предстои дългоочакваната премиера на драматичната комедия „Кълбовидна мълния“ от Иван Радоев на сцената на Фестивален и конгресен център във Варна
„Кълбовидна мълния“ предлага уникална комбинация...
| |
|
МЗХ публикува за обществено обсъждане изменение в интервенциите „Биологично растениевъдство“ и Биологично пчеларство“
Петък, 19 Април 2024 18:51
Министерство на земеделието и храните публикува за обществено обсъждане проект на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 9 от 2023 г. за условията и реда за прилагане на интервенциите „Биологично...
| |
|
Стефан Тафров е водещият кандидат на “Да, България” за евроизборите
Петък, 19 Април 2024 18:38
Дипломатът Стефан Тафров спечели вътрешнопартийните избори на “Да, България” за определяне на реда на кандидатите за изборите за Европейски парламент на 9 юни.
Членовете на партията гласуваха в рамките...
| |
|
Виенският икономически форум - Софийска среща 2024 на 22 април в резиденция Бояна
Петък, 19 Април 2024 18:26
На 22 април в резиденция Бояна, световни лидери, бизнес експерти и предприемачи ще се съберат в София, за да обсъдят най-актуалните предизвикателства и възможности пред регионалната и глобална икономика.
Събитието...
| |
|
Трима заместник-министри са освободени
Петък, 19 Април 2024 18:13
Със заповед на министър-председателя Димитър Главчев са освободени трима заместник-министри, считано от 22 април.
Мартин Гиков е освободен от поста в Министерството на иновациите и растежа, а Николай...
| |
|
Даниел Митов оттегли пред Главчев номинацията си за служебен външен министър
Петък, 19 Април 2024 18:02
Даниел Митов оттегли пред премиера Димитър Главчев номинацията си за служебен министър на външните работи.
„За съжаление съм длъжен да Ви уведомя, че въпреки първоначално изразеното съгласие от моя...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|