Голям производител на вафли и локум от Варна е фалирал. Това каза Иво Бонев председател на Съюза на хлебарите и сладкарите във Варна, предаде репортер на радио „Фокус” – Варна. Той уточни, че този производител, който е бил на пазара близо 10 години и е имал около 55 работници е прекратил дейност, като основната причина е кризата, конкуренцията в бранша и не взимане на време на парите си. „Това е поредния фалит”, добави Бонев. Той коментира, че този производител е бил много стриктно проверяван от Агенцията за безопасност на храните, като това също е изиграло някаква роля в затварянето на микропредприятието.

По отношение на проверките Иво Бонев посочи, че до 15 юни производителите трябва да се пререгистрират в агенцията, а за търговците този срок е 15 септември. Специалистът коментира, че производителите във Варна област са близо 500 като посочи, че само през последната седмица има два новооткрити обекта – ситничарски работилници. Според него има някаква тенденция в последните месеци много от производителите да се пренасочват в отварянето на нови обекти, като според Бонев града вече е пренаситен от фурни и производители. От понеделник обаче започват масови проверки от страна на Агенцията. Според Бонев поне 20 или 25% от производителите няма да издържат и ще бъдат затворени. Що се отнася до търговските обекти, които трябва да бъдат проверени от агенцията е повече от 10 000. Според Бонев задачата на експертите е изключително трудна предвид огромния брой на обектите, които трябва да проверят и които трябва да се преригистрират. Ако обектите отговарят на изискванията на закона ще бъдат преригистрирани веднага, след като отговорят на 19-те въпроса, които са в специален въпросник и ще бъдат подавани към управителите или собствениците на обектите. Ако обаче дадения търговски обект не отговаря на изискванията според закона и не отстранят тези нарушения в определения срок то те ще бъдат затваряни до изпълнение на предписанието. „Това, което нас ни притесни е, че изискванията са действително огромни”, коментира Иво Бонев и посочи, че чувствително надвишават изискванията, които са въведение в ЕС. Според него малките фирми нямат ресурса на по-големите обекти и е възможно те да бъдат затворени, защото изискванията са едни и същи за всички. Той добави, че в условията на огромна конкуренция и тежка зима тези изисквания са действително много тежки и едва ли всички производители ще издържат.