330 000 козунака ще изядем във Варна по Великден
330 000 козунака консумират варненци по Великден. Това каза Иво Бонев председател на Съюза на хлебарите и сладкарите във Варна, предаде репортер на радио „Фокус” – Варна . Той добави, че и тази година най-много козунаци предстои да бъдат продадени през петък и събота. Бонев изрази притеснение, че и тази година обаче пазара в града ще бъде залят от козунаци, които ще бъдат направени от т.нар. козуначен микс,, в който се добавя само мая, брашно и мазнина. Самия микс представлява заготовка за козунаци.
По този начин т.нар. козунак, който според производителят е най-обикновен кекс отново ще подбива цената на качествените продукти. Той обясни, че този вид продукция е много евтина, а освен това се прави в заводски количества. „Истинския козунак се прави от кокоши яйца, качествено брашно, мляко и т.н”, посочи още специалистът. Цената на която пък трябва да се продава качествения продукт в търговската верига за 400 гр. козунак започва от 2,50 и трябва да достигне до около 3,50 ако бъде с пълнеж – стафиди, бадеми, шоколад, локум. Големите козунаци пък се трябва да се продават от 4,50 до 6 лв. Той уточни, че това са ориентировъчни цени, като заяви, че има около 10% покачване на цените, което е абсолютно обосновано предвид повишаване цените на стоките, горивата и труда. „Тази година обаче ще има инвазия на евтините козунаци, тъй като тука имаме едно ниско платежоспособно търсене и от друга страна натиск от страна на големите търговски вериги”, подчерта Бонев и заяви, че този натиск вече прилича на рекет.
Иво Бонев посочи, че все пак в малките фурни козунака, който се прави действително е качествен и варненци все още оценяват този факт и това си личи по огромните опашки, които на всеки великден се извиват пред фурните. Той коментира, че козунак с трайност 6 месеца е всичко друго, но не и козунак. Според хлебари хубавият козунак е на "конци" и е леко лепкав. Ако структурата му е гладка и се рони, значи великденският хляб е направен от миксове - прахообразни вещества, заместващи натуралните продукти. Козунакът, който не съдържа консерванти, има трайност 3-4 дни при нормална температура от 18 градуса.
|
Коментари |
16:21ч. 9 Април 2011 #1 Dean66 Само?
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Близо 16 млн. лв. ще бъдат инвестирани за развитие на туризма в пограничните региони на България и Северна Македония
Вторник, 30 Април 2024 18:53
В Министерството на регионалното развитие и благоустройството започва приемът на пълни проектни предложения по Териториалната стратегия на Програма ИНТЕРРЕГ VI-A ИПП България-Северна Македония 2021-2027...
| |
|
ЕК призова България да подобри своя национален план в областта на енергетиката и климата
Вторник, 30 Април 2024 18:41
Европейската комисия публикува своята оценка на проекта на актуализирания национален план в областта на енергетиката и климата на България и отправи препоръки страната да повиши амбициите си в съответствие...
| |
|
Приети са промени за отпускане и изплащане на паричните обезщетения за безработица
Вторник, 30 Април 2024 18:28
Правителството одобри промени в Наредбата за отпускане и изплащане на паричните обезщетения за безработица. С измененията се намалява административната тежест и се разширяват възможностите гражданите да...
| |
|
Румъния строи нов мост, който ще я свързва с Украйна
Вторник, 30 Април 2024 18:15
Румънското правителство одобри днес решение за изграждането на нов пътен мост над река Тиса в района на град Сигету Мармацией, окръг Марамуреш, който ще свързва Румъния с Украйна, съобщи правителственият...
| |
|
Нулевата ставка за хляба и брашното остава до края на годината
Вторник, 30 Април 2024 18:04
Парламентът удължи срока на нулевата ставка за хляба и брашното до 31 декември тази година. Промяната в Закона за данък върху добавената стойност беше приета в заключителните разпоредби от измененията...
| |
|
МО: Доставена е поредната военнотехническа помощ за Украйна
Вторник, 30 Април 2024 17:51
На 29 април приключи транспортирането на военнотехническата помощ за Украйна, съобщиха от Министерстото на отбраната.
Тя е предоставена на основание Решение на Народното събрание на Република България...
| |
|
411 са секционните избирателни комисии в община Варна
Вторник, 30 Април 2024 17:39
Заместник-кметът по финансите Христо Рафаилов проведе днес консултации за определяне съставите на секционните избирателни комисии (СИК) на територията на община Варна. Те са във връзка с организационно-техническата...
| |
|
Мъж с меч уби тийнейджър и рани други четирима в Лондон
Вторник, 30 Април 2024 17:24
14-годишно момче беше убито, а други четирима души бяха ранени, след намушкване с нож в Лондон, в която е замесен мъж с меч.
Полицията заяви, че не смята, че инцидентът е свързан с тероризъм.
Полицията...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|