От 15 април до 15 май ще има масирани проверки на заведенията за обществено хранене по морето. За това съобщи вчера изпълнителният директор на Агенцията по безопасност на храните Йордан Войнов. Заради размириците в арабските държави през тази година у нас се очаква силен туристически сезон и ние не може да не сме подготвени, категоричен е той.

В рамките на един месец агенцията е проверила 1709 зърнобази, мелници и хлебопекарни. Повече от половината обекти имат проблеми по отношение на сградов фонд, оборудване и пропуски в технологичната документация. Констатирани са неточности при отразяване на подобрителите и консервантите, които са влагани в документацията.

Проверените предприятия са разделени в три групи, като в последната попадат тези, които са най-зле и създават сериозен риск за потребителите. Предстои по тази процедура да преминат и всички ресторанти и заведения за обществено хранене. До края на октомври регистрите на обектите ще бъдат изчистени и ще има ясна картина за търговските обекти в страната. От 30 март ще бъде готов стандартът за три вида хляб - бял, добруджа и типов, напомни д-р Войнов.