13 хлебопекарни в страната са затворени заради груби нарушения след проверка на Агенцията за безопасност на храните. Почти от половина от проверените обекти не отговарят на европейските стандарти, поради което експерти ще правят задълбочен анализ на състоянието на всички производствени фирми и ще предпишат нужните мерки. Очаква се от началото на следващия месец да има и държавен стандарт за хляба.

1709 обекта – зърнобази, мелници и хлебопекарни са проверени от Българската агенция по безопасност на храните в рамките на един месец:

Половината от предприятията за производство на хляб имат някакви проблеми. Именно затова искаме да ги поставим в тези категории – първа, втора, трета, каза шефът на агенцията д-р Йордан Войнов.

Очаква се тази категоризация да бъде готова в рамките на 3 до 4 месеца. 13 от проверените фирми са затворени заради това, че продуктите им носят риск за здравето на хората. Останалите фирми, които имат несъответствия, но не носят риск за здравето, имат време да решат проблемите си:

За отстраняване на несъответствията на една фирма срокът може да бъде две седмици или 15 дни, а на друга - може да бъде и месец. Но това е в случаите, в които те не носят риск за здравето на хората. Но когато инспекторите установят пряк риск – те затварят заведенията, каза директорът на дирекция "Контрол на храните д-р Любомир Кулински.

Ако искат да останат след края на годината, те трябва да предприемат незабавни мерки по отношение изпълването на всички изисквания за европейските нормативи, каза Йордан Войнов.

От Българката агенция за безопасниост на храните обещават от началото на април да има и държавен стандарт за хляба.