Свинското тъпкано с оцветители, пилето - с ензими
Сряда, 9 Февруари 2011 08:36Източник: Монитор
Крехкото пилешко месо, което се сварява за минути, е пълно с ензими, а свинското се инжектира с разтвори, които го правят да изглежда розово и прясно. Това обяснява директорът на лаборатория SGS във Варна Весела Пашова. В лабораторията, която се намира в Института по хидродинамика, “тайните” на търговския вид на свинското и крехкостта на пилешкото си имат научно обяснение, подплатено със сериозни и на европейско ниво лабораторни изследвания. Вложените в пилешкото ензими буквално сдъвкват протеините в месото и то става крехко. Това не означава, че е вредно, но и по вкус, и по съдържание
съвсем не може да се сравни с домашно пиле
каквото могат да си позволят само хора от селата, които отглеждат в дворовете си животни. Изложеното месо в големите търговски вериги розовее по една седмица не само заради специалните цветни лампички под хладилната витрина, изпитан месарски трик от няколко години, който залъгва очите ни. Розовият цвят на свинското, което купуваме като прясно, се дължи на инжектираните разтвори, които го “хидратират”. Ползата за търговците е двойна.
Месото хем тежи повече, хем изглежда прясно
казва Пашова. Същото се случва и с прясното мляко. Според Весела Пашова българските сурови млека не отговарят на високите изисквания, които им се налагат. Ето защо производителите на стотици видове кисели млека у нас масово внасят сухо мляко, при това сертифицирано, което отговаря на всички изисквания. Често млекопроизводители са ми казвали :
Защо да влагам сурови млека
когато мога да използвам вносно сертифицирано сухо мляко и да нямам проблеми. Повечето, да не кажа всички български кисели млека, се правят от сухо вносно мляко, казва Пашова. Така при свито производство на сурово мляко всеки ден на пазара излиза нов вид кисело мляко с претенциите за натурално. И в месата, и във вафлите, и в газираните напитки се съдържат различни консерванти. Оставяла съм домат и ябълка продължително време на открито. Външно нищо не се случва, но тогава започваш да се питаш дали те са истински и какво съдържат, за да се съхранят толкова дълго време свежи, обяснява Пашова.
Набиваме хляб, замесен от фуражна пшеница
Голяма част от хляба, който ядем в момента се произвежда от фуражна пшеница с подобрители. Това съобщи вчера министърът на земеделието Мирослав найденов пред bTV. Той се зарече, че със старта на Агенцията по храните ще започне работата по изготвяне на стандарти за насъщния. Засега обаче стандартите ще са за белия хляб и хляб „Добруджа”, но не и за пълнозърнестите и диетичните хлябове.
Днес в Министерския съвет ще бъде предложен устройствения правилник на Агенцията по храните, а в четвъртък новата агенция ще бъде официално открита.
Министър Найденов предупреди още, че започват и проверки за качеството на пилешкото месо.
|
Коментари |
16:24ч. 9 Февруари 2011 #5 BloodRose ... и един шоколад завива станиола във мармот.
13:31ч. 9 Февруари 2011 #4 zita Ехххх немотия,какво да се прави!!!!нищо нормално няма в тази държава!!!както каза tutsy: Нищо ново под слънцето! За съжаление!
08:59ч. 9 Февруари 2011 #3 Един Варненец г-н Отговорен пост отговорност не носи само констатира. Не да кажеш открихме, предотвратихме, спряхме от навлизане в мрежата....той моля ти се ....ми казва какво имало....тогава ти какво си ми там бе сладур....??? да лалаш ! Дела са нужни другари , приказки на пазара и плажа! Ще ви дам аз на вас един евро стандарт !! масова безотговорност е новия политически вирус!
08:50ч. 9 Февруари 2011 #2 FoX за агнета-фураж
преди 1-2 години в Китай разстреляха двама собственици на голям магазин заради открити НЕПОЗВОЛЕНИ не забранени съставки в детска храна
тук алчните търговци разстрелват нас с боклуците които продават а държавата нехае и ги пази
и най-важното
хората не се оплакват и си купуват боклуците
фураж тогава за всички овце
бееееееее
08:46ч. 9 Февруари 2011 #1 tutsy Нищо ново под слънцето! За съжаление!
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Търсят се дарения, за да продължат проучванията на Варненския халколитен некропол
Петък, 19 Април 2024 16:57
Проучването на варненския некропол има нужда от помощта на всички българи. Варненският халколитен некропол остава най-забележителният и значимият паметник за праисторията не само на Балканите и Европа.
Регионален...
| |
|
Първата доставка на ядрено гориво от САЩ вече е в АЕЦ „Козлодуй“
Днес, 20 Април 2024 14:40
Първата доставка на свежо ядрено гориво, произведено от американската компания Уестингхаус, е вече на площадката на АЕЦ „Козлодуй“, съобщиха премиерът Димитър Главчев и министърът на енергетиката Владимир...
| |
|
Под патронажа на вицепрезидента Илияна Йотова във Варна ще се проведе XXVII Фестивал на франкофонския училищен театър
Днес, 20 Април 2024 14:13
На 20 април, събота, в Държавната опера във Варна ще се проведе XXVII Фестивал на франкофонския училищен театър.
Във фестивала, който се провежда под патронажа на вицепрезидента Илияна Йотова, ще се...
| |
|
Мащабно събиране на капачки и стотинки днес във Варна
Днес, 20 Април 2024 08:01
Мащабно събитие за събиране на капачки, стотинки и парични дарения ще се проведе днес, 20 април, от 09:00 до 14:00 ч. на площада пред Катедралния храм "Успение Богородично" във Варна, съобщават организаторите...
| |
|
Жълт код за валежи и утре в област Варна
Днес, 20 Април 2024 13:44
През нощта облачността ще бъде значителна, на отделни места, главно в Югозападна България, ще има валежи от дъжд. Ще е почти тихо или със слаб вятър. Минималните температури ще са предимно между 3° и 8°,...
| |
|
Хероин за над 16 млн. лв. е открит в матраци на „Капитан Андреево“ (снимки)
Днес, 20 Април 2024 13:13
Окръжната прокуратура в Хасково привлече като обвиняем 63-годишен турски гражданин за това, че на 17 април през ГКПП „Капитан Андреево“ с товарен автомобил с чужда регистрация пренесъл през границата на...
| |
|
Димитър Главчев предложил на президента да поеме поста на външен министър
Днес, 20 Април 2024 12:52
Няма да има смяна на външен министър. Вчера водихме разговор с президента Радев и аз му предложих аз да поема Външно министерство.
Това съобщи служебният премиер Димитър Главчев пред журналисти в ЕАЦ...
| |
|
Варна отбеляза 148 години от Априлското въстание (снимки)
Днес, 20 Април 2024 12:32
На 20 април по стар стил отбелязваме 148 години от избухването на Априлското въстание.
Във Варна годишнината беше почетена с общоградско поклонение пред паметника на Георги Бенковски в Морската градина.
В...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|