Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
20% отстъпка за рождения ден на строителен хипермаркет „Алати“
Днес, 16 Май 2024 08:03
Вдъхновени от радостта, която носи предстоящият празник, ние от строителен хипермаркет „Алати“ с нетърпение обявяваме голямото събитие, което всички клиенти очакват - нашия рожден ден!
Възползвайте се...
| |
|
Третото издание на DigitalK&A1 Awards отличи топ 3 на технологичните бизнес иновации на 2023 г.
Сряда, 15 Май 2024 14:46
А1 е съорганизатор на конкурса, превърнал се в платформа, насърчаваща бизнес IT иновациите. Технологични проекти от Община Габрово, ОББ и стартъп проектът Барин спорт са победителите в трите категории...
| |
|
Токът от АЕЦ "Козлодуй" поскъпва с по-малко от 30% от 1 юли
Днес, 16 Май 2024 14:01
По-малко от 30% ще поскъпне тока за бита от 1 юли, съобщи министърът на енергетиката Владимир Малинов на брифинг в Министерството на енергетиката.
"АЕЦ Козлодуй" е оттеглила ценовото предложение и след...
| |
|
Предимно значителна облачност утре по Черноморието
Днес, 16 Май 2024 13:46
През нощта ще преобладава облачно време, на места със слаби валежи от дъжд. Сутринта в отделни райони на Западна България ще се образува мъгла. Минималните температури ще са между 6° и 11°, в София – около...
| |
|
Галерия “Графит” представя "Цветна фантазия" - изложба ебру на Диян Златев
Днес, 16 Май 2024 13:28
От 17 май до 6 юни галерия “Графит” във Варна представя изложбата "Цветна фантазия" на Диян Златев.
Техниката, която ще бъде показана, е един от най-загадъчните начини на рисуване - ебру.
Откриването...
| |
|
Google отпуска 1 милион долара за стипендии на млади учени от института INSAIT
Днес, 16 Май 2024 13:11
Google отпуска 1 милион долара за стипендии на млади учени, които работят в българския Институт за компютърни науки, изкуствен интелект и технологии (INSAIT).
Това е едно от най-големите подобни дарения...
| |
|
Варна: Задържаха ремонтна бригада на покриви, мамила, изнудвала и заплашвала хора
Днес, 16 Май 2024 12:56
Четирима души са задържани за извършени престъпления, завоалирани като строителна дейност. Извършителите са рекламирали своята дейност и са поемали отговорности да извършат ремонти на покриви, на огради...
| |
|
МВнР с предупреждение към българите заради интензивни горски пожари в канадски провинции
Днес, 16 Май 2024 12:40
В резултат на необичайно високите температури за сезона и недостатъчното количество валежи, интензивни горски пожари са обхванали обширни площи в западните канадски провинции Алберта и Британска Колумбия....
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|