Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Математика за всеки - диагностични тестове на 23 юни във Варна в академия "Никола Тесла"
Днес, 28 Май 2024 08:19
Диагностични тестове по математика за формиране на групи за обучение през следващата учебна година ще се проведат на 23 юни (неделя) от 10:00 до 12:00 часа в академия "Никола Тесла" в град Варна.
Изисква...
| |
|
Къде да заведем децата на 1 юни във Варна?
Понеделник, 27 Май 2024 09:24
На деня на детето във Варна ще се проведе най-грандиозното събитие за малчугани - образователно изложение “Оранжево морето”.
Каним ви да се гмурнете в това приключение! Вълните на знанието ви очакват!
Над...
| |
|
Полицаи от чужбина ще следят за реда в курортите край Варна
Днес, 28 Май 2024 08:58
През летните месеци в курортните комплекси край Варна - „Златни пясъци“ и „Св. Св. Константин и Елена“, ще бъдат командировани по един полицейски служител от Германия, Румъния и Полша, които си сътрудничат...
| |
|
Извънредно заседание на Съвета за сигурност на ООН заради Рафах
Днес, 28 Май 2024 08:37
Съветът за сигурност на ООН ще се събере днес на извънредно заседание след израелски въздушен удар в зона в Рафах, обявена за безопасна..
При въздушната атака са загинали над 80 цивилни палестинци.
Заместник-генералният...
| |
|
Четвъртокласниците се явяват днес на НВО по математика
Днес, 28 Май 2024 08:02
Днес ще се състои Националното външно оценяване по математика на учениците от четвърти клас.
Изпитът по математика, който започва в 10 часа, има 25 задачи. Учениците ще разполагат с 60 минути, децата...
| |
|
28 май - Европейски ден на парковете
Днес, 28 Май 2024 07:45
Европейският ден на парковете е обявен от Европейската федерация на националните и природни паркове EUROPARC. Избраната дата е свързана с 24 май 1909 г., когато в Швеция са създадени първите в Европа девет...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 27 май
Днес, 28 Май 2024 07:30
Лука Девоти връчи купата на шампионите LZ Yachting 1991 в регата Varna Channel Cup 2024
След девет проведени гонки и изключителна интрига до финала на надпреварата, екипажът на LZ Yachting 1991 с шкипер...
| |
|
28 май в историята
Днес, 28 Май 2024 07:11
1358 г. – Във Франция започва най-голямото селско въстание през Средновековието, известно като „Жакерия“.
1754 г. – Френско-индианската война: Състои се Битката при Грейт Мидоуз, в която отряд от 40 души,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|