Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Изживей незабравимо варненско лято в стил Motoretta
Днес, 5 Юни 2024 08:01
Лятото е време за приключения, свобода и създаване на незабравими спомени. Това е сезонът, в който Варна оживява, плажовете се изпълват с хора, а улиците - с усмивки и смях. Градът гъмжи от възможности...
| |
|
МЕТРО България подкрепя ХоРеКа сектора по Черноморието за успешен летен сезон
Вторник, 4 Юни 2024 15:54
Най-големият търговец на едро в страната МЕТРО България организира срещи на търговския си екип от цялата страна с клиентите си по Черноморието от 3 до 6 юни в израз на партньорската си политика към професионалистите...
| |
|
Рехабилитират участък след пътния възел с второкласния път II-99 Бургас – Царево
Днес, 5 Юни 2024 14:55
На 6 юни стартира основният ремонт на 21,4 км от път III-992 Росен - Ясна поляна. Участъкът, който ще се рехабилитира започва след пътния възел с второкласния път II-99 Бургас – Царево, преминава през...
| |
|
Правителството на Швеция ще облекчи продажбите на алкохол
Днес, 5 Юни 2024 14:42
Правителството на Швеция заяви в сряда, че иска да позволи на пивоварни, дестилерии и винопроизводители да продават алкохолни напитки директно на клиенти, които ги посещават, облекчавайки строгия алкохолен...
| |
|
Варненската гимнастичка Елвира Краснобаева получи награда от фондация „Енчо Кирязов“
Днес, 5 Юни 2024 14:30
Варненската гимнастичка Елвира Краснобаева е сред наградените тази година от фондация „Енчо Кирязов“ заради постиженията й в областта на спорта, научи Moreto.net.
Талантливата състезателка с многобройни...
| |
|
Журито на "Златната липа" 2024 обяви кой печели наградите
Днес, 5 Юни 2024 14:15
Ели Скорчева спечели наградата „Златна липа“ за най-добра женска роля с филма „Уроците на Блага“
Петчленното жури на кинофестивала за ново европейско кино „Златната липа“ 2024 обяви на брифинг в Старозагорската...
| |
|
Продължава събарянето на сградите на терена на Националната детска болница
Днес, 5 Юни 2024 14:02
Продължават активните дейности по събаряне на старите сгради и разчистване на терена за изграждане на Националната детска болница. Усилията днес са насочени към премахване на сграда 2, която е опасна,...
| |
|
Покана: Публична дискусия за прилагането на улична регулация в СО „Телевизионна кула“ на 11 юни
Днес, 5 Юни 2024 13:48
Срещата ще се проведе на 11 юни от 18:30 часа в зала „Пленарна“ на Община Варна
Община Варна организира публична дискусия относно предстоящото изграждане на улици, водоснабдяване, канализация и улично...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|