Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - На фокус |
|
„Човекът с железния дроб“ почина на 78 години
Четвъртък, 14 Март 2024 18:21
След като се разболява от полиомиелит на 6-годишна възраст, Александър живее целия си живот парализиран.
Човек, който привлече много последователи и вдъхнови милиони с историята за живота си в железен...
| |
|
Женската сила в regiocom Варна
Петък, 8 Март 2024 08:08
В regiocom жените са важна част от големите числа: над 60 процента от служителите са жени.
Жените са начело и по отношение на лидерските позиции – 7 от 10 управленски позиции се заемат от жени. Такова...
| |
|
Владислав Манов: Във Варна най-търсени са двустайните апартаменти. Хората продължават да купуват с цел инвестиция
Четвъртък, 7 Март 2024 08:39
Преди дни гуверньорът на БНБ излезе с коментар, че е възможно охлаждане на ипотечните кредити, което означава възможен сценарий за покачване на лихвите. Паралелно с това, Варна отчита 19% ръст в издадените...
| |
|
Проф. д-р Димитър Райков е новият Ректор на Медицински университет-Варна
Петък, 8 Март 2024 08:40
Проф. д-р Димитър Райков, д.м.н. е новият Ректор на Медицински университет – Варна с мандат 2024 – 2028 г. Той бе избран от члeновете на Общото събрание на Университета на 7 март 2024 година с мнозинство....
| |
|
Кога Варна се сдобива с автоматична телефонна централа?
Сряда, 6 Март 2024 15:27
Варна е сред първите градове в страната с автоматична телефонна централа. Сдобива се с такава през 1935 година. Тогава се построява и сградата на днешната Централна поща или Телеграфо-пощенската палата.
Повече...
| |
|
Варна отбеляза 146 години от Освобождението на България (снимки)
обновена
Неделя, 3 Март 2024 11:07
Варна отбелязва 146-ата годишнина от Освобождението, предаде репортер на Moreto.net
Стотици граждани присъстваха на площад „Св. Св. Кирил и Методий“, където се състоя тържествено издигане на националното...
| |
|
Учени създадоха тестиси в лаборатория - нова надежда за мъжко безплодие
Неделя, 3 Март 2024 16:45
Учените успяха да създадат органоидни тестиси - известни още като лабораторно отгледани тестиси - голямо научно постижение, което проправя пътя за по-нататъшни изследвания за подпомагане на мъжкото безплодие.
Тестисите...
| |
|
Филмът, който трогна всички на честванията на Националния ни празник (видео)
Неделя, 3 Март 2024 15:59
Късмометражен филм, посветен на подвига на опълченците на Шипка, които безстрашно дадоха живота си за свободата на България и оставиха незаличима следа в историята ни със себеотрицанието си, бе излъчен...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|