Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
IT Helpdesk от А1 предлага експертно IT обслужване на бизнеса в отговор на технологичните предизвикателства
Днес, 6 Юни 2024 12:45
• Решение за цялостно IT обслужване на бизнесите и техните служители
• Експертен анализ и препоръки за ефективно използване на бизнес приложенията
• Осигурява високо ниво на сигурност и защита на информацията
• Гарантирани...
| |
|
Изживей незабравимо варненско лято в стил Motoretta
Сряда, 5 Юни 2024 08:01
Лятото е време за приключения, свобода и създаване на незабравими спомени. Това е сезонът, в който Варна оживява, плажовете се изпълват с хора, а улиците - с усмивки и смях. Градът гъмжи от възможности...
| |
|
МЕТРО България подкрепя ХоРеКа сектора по Черноморието за успешен летен сезон
Вторник, 4 Юни 2024 15:54
Най-големият търговец на едро в страната МЕТРО България организира срещи на търговския си екип от цялата страна с клиентите си по Черноморието от 3 до 6 юни в израз на партньорската си политика към професионалистите...
| |
|
Какво ще замени старите бараки на ул. „Хан Омуртаг“ във Варна
Днес, 6 Юни 2024 15:32
Активно строителство на нови сгради в централната част на Варна тече на множество места. В старата част на града ще се появи пореден апартхотел. Той ще изникне на мястото на старите бараки на ул. „Хан...
| |
|
Операцията на Джокович е минала успешно
Днес, 6 Юни 2024 15:19
Операцията на коляното на Новак Джокович е преминала успешно. Това съобщи сръбският тенисист в Инстаграм и публикува снимка със семейството си.
Джокович се подложи на операцията заради скъсан медиален...
| |
|
Варненско лято: "Кармина Бурата" с изгряващата оперна звезда Александрина Михайлова
Днес, 6 Юни 2024 15:06
12 юни, 19.00, мултимедиен концерт, МТФ „Варненско лято“ 2024
Маестра Бисера Чадловска: „Кармина Бурана“ е без конкуренция
В соловите партии посрещаме изгряващата оперна звезда Александрина Михайлова,...
| |
|
Кметът на Варна с позиция за свалената подкрепа от "Алтернативата на гражданите"
Днес, 6 Юни 2024 14:55
Коалиционната подкрепа в политиката не бива да е на всяка цена. Особено когато различията са фундаментални. Не смятам, че те бяха такива между „Продължаваме Промяната – Демократична България“ и „Алтернатива...
| |
|
Автомобилът на Ивайло Цветков-Нойзи няма да бъде отнет
Днес, 6 Юни 2024 14:43
Автомобилът на Ивайло Цветков-Нойзи няма да бъде отнет в полза на държавата, реши на днешното заседание Софийският районен съд на днешното си заседание.
Припомняме, че на 17 ноември миналата година Нойзи...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|