Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - На фокус |
|
Защо родителите не трябва винаги да са „в синхрон“ с децата си
Вторник, 28 Май 2024 14:45
Често съветват родителите да бъдат постоянно отворени към децата си и да отговарят на всяка тяхна нужда. Но винаги ли това е правилният подход?
От решаващо значение за здравословното детско развитие...
| |
|
UEFA Шампионска лига остава в ефира на MAX Sport през следващите 3 сезона
Понеделник, 27 Май 2024 16:07
• А1 България поднови правата за излъчване на UEFA Лига Европа и UEFA Лига на конференциите до 2027 г.
• UEFA Шампионска лига, UEFA Лига Европа и UEFA Лига на конференциите от сезон 2024/25 ще следват...
| |
|
Топ 5 ползи за здравето от елдата
Събота, 25 Май 2024 14:25
Технически елдата не е вид зърно. Това е семе от цъфтящо растение, свързано със семейството на ревен, вероятно произхождащо от Китай преди около 6000 години. Елдата е продукт, в който няма глутен. Поради...
| |
|
Варненска ученичка изработи макет на Първото българско училище във Варна
Петък, 24 Май 2024 10:36
В навечерието на един от най-значимите български празници 24 май, Музеят на Възраждането получи дарение - макет на сградата на Първото българско училище във Варна, отворило врати през 1860 г., съобщават...
| |
|
Резолюцията на ООН за геноцида в Сребреница предизвика бурни реакции
Събота, 25 Май 2024 09:36
Бурни реакции предизвика резолюцията на ООН за геноцида в Сребреница. В нея се предлага 11 юли да бъде обявен за Международен ден на жертвите. Документът предизвика протести в Сърбия, Република Сръбска...
| |
|
Как Hippo Taxi се превръща в лидер на качествената таксиметрова услуга във Варна
Сряда, 22 Май 2024 10:10
Макар и млада, Hippo Taxi вероятно е най-разпознаваемата таксиметрова компания във Варна. Иновативни, професионалисти в предоставянето на таксиметрови услуги, разпознати като модерни и комфортни таксита,...
| |
|
7-те най-добри ползи за здравето от мента
Сряда, 22 Май 2024 16:15
Като популярна домашна билка, ментата всъщност е общ термин за няколко разновидности на растения от семейство Mentha. Докато повечето са известни със своя освежаващ вкус и способността си да освежава дъха,...
| |
|
Аязмото „Св. Дух“ във Варна и днес привлича с лековитата си вода
Сряда, 22 Май 2024 12:26
Аязмото „Св. Дух“ във Варна, което се намира в квартал „Изгрев“ на ул. „Орхидея“, и до днес привлича със своята лековита вода.
Сгушено между множащите се строежи на жилищни сгради в района, стои като...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|