Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини - Истории |
![](i/0.gif) |
![](im/144169.i150.jpg) На днешната дата е поставено началото на подводното корабоплаване в България
Събота, 25 Май 2024 09:11
През 1916 г. на днешната дата е поставено началото на подводното корабоплаване в България, разказва Националният военноисторически музей.
С тържествена церемония в пристанището на двореца Евксиноград...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/143848.i150.jpg) Обновиха облика на още един архитектурен паметник във Варна
Петък, 17 Май 2024 08:05
Още един архитектурен паметник в центъра на Варна се радва на нов облик. Къщата на ул. „Драган Цанков“ 13 бе оставена години наред да пустее и да се руши. Към днешна дата основните дейности по реновирането...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/143509.i150.jpg) Защо една жена реши да пробяга Черноморието ни за шест дни?
Сряда, 8 Май 2024 14:33
На 11 май една жена ще се впусне във вълнуващо приключение и истинско предизвикателство – ще направи опит да пробяга цялото Българското Черноморие за шест дни. В 400-километровото начинание ще се потопи...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/143112.i150.jpg) Вдъхновяващите личности на Варна: Жените в ИТ сектора
Вторник, 23 Април 2024 08:06
Въпреки стремежа на компаниите към равенство, приобщаване и многообразие, процентът на професионалистите от нежния пол в ИТ индустрията в световен мащаб остава все още значително по-нисък в сравнение с...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/142730.i150.jpg) Д-р Петър Дойчинов, стоматолог: Честното отношение към пациента изгражда доверие
Понеделник, 15 Април 2024 08:15
Д-р Петър Дойчинов е утвърден дентален лекар във Варна, специалист по протетична медицина, имплантолог. На езика на пациентите това означава – стоматологът, който решава спешни и неспешни проблеми със...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/142664.i150.jpg) Античната кула на Римските терми вече е укрепена и не грози посетители
Понеделник, 8 Април 2024 14:40
Античната кула на Римските терми вече е укрепена и не представлява опасност за посетители, не се налагат ограждения около нея. Посещенията на туристическия обект обаче все пак трябва да протичат с особено...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/141734.i150.jpg) Гръмотевична буря унищожи дърво на над 500 години край Варна
Петък, 8 Март 2024 13:46
Вековният летен дъб в село Яребична, който е на повече от 550 години, е невъзстановимо увреден след гръмотевична буря.
Столетникът е вписан като географски ориентир във военните карти на френските батальони,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/141652.i150.jpg) Кога Варна се сдобива с автоматична телефонна централа?
Сряда, 6 Март 2024 15:27
Варна е сред първите градове в страната с автоматична телефонна централа. Сдобива се с такава през 1935 година. Тогава се построява и сградата на днешната Централна поща или Телеграфо-пощенската палата.
Повече...
| |
|
Изпрати новина
|
![](im/ads/208558-1.q60.jpg) VIP ЛЕГО Онлайн Магазин - Igra4kiBG.com
Купи LEGO конструктори пълна колекция серия 2024 година, плюс отстъпки с -33% на всички серии: CITY, Duplo, Friends, Creator, Avatar, STAR WARS, Technic, Ninjago, Harry Potter, Minecraft, Super Mario,...
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|