Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
БТС и Yettel стартират игра с награди за събиране на печати в дигиталната версия на движението „Опознай България - 100-те национални туристически обекта“
Петък, 14 Юни 2024 16:12
Приложението на Yettel вече дава възможност на потребителите и да канят свои приятели в 100-те национални туристически обектa.
Приложението на Yettel предлага нови функции, които правят опознаването...
| |
|
Румен Радев с визита в Черна гора
Днес, 16 Юни 2024 15:02
Държавният глава Румен Радев пристига днес на официално посещение в Черна гора по покана на черногорския си колега Яков Милатович.
Днес той ще бъде посрещнат официално в Подгорица с шпалир от гвардейци...
| |
|
Южният вход на Grand Mall откъм Автогарата в ремонт от 17 юни до 15 юли
Петък, 14 Юни 2024 14:48
Важна информация за посетителите на Grand Mall - за да бъдат подобрени условията за посещение на най-големия търговски център във Варна, започва ремонт на подхода към паркингите на комплекса от страната...
| |
|
"Съкровища от камерната музика" днес във Варна
Днес, 16 Юни 2024 14:42
Ансамбъл "По пътя на музиката" има удоволствието да представи втория си концерт от поредицата "Съкровища от камерната музика".
Днес, 16-ти юни 2024 г. - 18.30 часа, новосъздаденият ансамбъл от варненски...
| |
|
Украйна остана доволна от мирната среща в Швейцария
Днес, 16 Юни 2024 14:19
Позицията на Киев е взета под внимание в заключителното комюнике от срещата на върха на световните лидери, свикана за постигане на мир във войната на Украйна с Русия. Това заяви украинският външен министър...
| |
|
Титла за варненката Елвира Краснобаева на Гран При Бърно
Днес, 16 Юни 2024 13:59
Елвира Краснобаева завоюва титлата на Гран При Бърно. Надпреварата стартира вчера с индивидуалния многобой при жените. В Чехия, България е представена от националната състезателка Елвира Краснобаева.
Силен...
| |
|
Премиерът Главчев: Трябва да защитим ядрената безопасност и сигурност на Украйна, Европа и света
Днес, 16 Юни 2024 13:48
Бъдещето на ядрената енергия зависи от нашата споделена отговорност и решителност. Не трябва да позволяваме ядрените технологии да се използват за изнудване и агресия. Трябва да направим всичко възможно,...
| |
|
С какво време ще започне седмицата по Черноморието?
Днес, 16 Юни 2024 13:28
Таз нощ ще бъде ясно със слаб южен вятър.
Утре по Черноморието ще бъде предимно слънчево. След обяд ще духа характерният морски бриз. Максималните температури ще са 27° - 29°. Температурата на морската...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|