Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/144657.i150.jpg) Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/126679.i150.jpg) Отбелязваме Световния ден на доброволния кръводарител
Днес, 14 Юни 2024 07:51
На 14-и юни се чества Световният ден на доброволния кръводарител. На тази дата е роден на Карл Ландщайнер, австрийски биолог и лекар, открил системата на кръвните групи „А-В-0“ в началото на 20 век. За...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/87613.i150.jpg) Най-важното от Варна във вчерашния 13 юни
Днес, 14 Юни 2024 07:36
ВАС върна на работа бившия главен архитект на Варна Виктор Бузев
Върховният административен съд върна на работа бившият главен архитект на Варна Виктор Бузев. Това става ясно от съдебното решение, публикувано...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/103627.i150.jpg) Без ток днес във Варненска област ще бъдат...
Днес, 14 Юни 2024 07:12
Днес, 14 юни, ще бъде прекъснато електрозахранването в района на:
-от 08:30 ч. до 17:00 ч.,
гр. Варна част от кв. Виница, електрозахранена от ТП 1923.
Временни смущения в електрозахранването са възможни...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/119272.i150.jpg) 14 юни в историята
Днес, 14 Юни 2024 06:52
987 г. – По нареждане на Самуил е убит брат му Арон, обвинен в сътрудничество с византийците.
1645 г. – Английската революция: В Битката при Нейзби главната армия на крал Чарлз I е победена от въоръжените...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/102657.i150.jpg) Прогноза за времето - 14 юни
Днес, 14 Юни 2024 06:36
На 14 юни слънцето във Варна изгрява в 5:28 часа и залязва в 20:49 часа. Продължителността на деня е 15 часа и 21 минути. Фазата на луната е първа четвърт.
Днеснад Черноморието облачността ще е значителна,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144806.i150.jpg) МФК Спартак загуби 1/8-финала в Шампионската лига по плажен футбол
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:40
МФК Спартак загуби с 3:8 срещу беларуския Цор в осминафиналната фаза на Шампионската лига по плажен футбол в Назаре, Португалия. Варненци поведоха в резултата, но след това допуснаха съперникът им да натрупа...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144805.i150.jpg) Г-7 реши: 50 млрд. долара от замразените руски активи отиват за Украйна
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:27
Лидерите на страните от Г-7 се договориха да отпуснат на Украйна кредит от 50 млрд. долара, като за целта ще се се използват лихвите от замразените руски активи.
Самите блокирани суми обаче няма да...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|