Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/144864.i150.jpg) Варна осъмна с изчеткан с препарати център
Днес, 17 Юни 2024 10:49
Рано сутринта с препрати и четки е изчеткана настилката по ларгото на Варна от мазни петна.
"Далеч сме да кажем, че градът ни е по-чист. Все още не е. Но работим здраво да променим това.", съобщава в...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144857.i150.jpg) Шестима загинали след свлачище в Еквадор
Днес, 17 Юни 2024 10:36
Свлачище, причинено от проливни дъждове и преливащи реки, уби шестима и рани много други, съобщиха властите. Централна и Южна Америка наскоро претърпяха силни дъждовни бури.
Свлачището се е случило в...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144861.i150.jpg) 27 български кикбоксьори станаха носители на Световна купа в Унгария
Днес, 17 Юни 2024 10:19
Завърши една от най-силните Световни купи по кикбокс за годината. В Будапеща националите ни се представиха повече от успешно спечелвайки 27 златни медала в двете направления ринг и татами. Сребърните отличия...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/90606.i150.jpg) Райони без вода днес във Варна
Днес, 17 Юни 2024 10:08
Няколко района са без вода във Варна, а причините са аварии, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
- до около 15 часа - в карето между ул. "Свобода", ул. "Академик Курчатов", ул. "Козница" и ул....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/42467.i150.jpg) Община Варна ще търси началник на отдел в Дирекция „Култура и духовно развитие"
Днес, 17 Юни 2024 09:55
Община Варна обявява конкурс за началник на отдел „Градски празници и чествания" към Дирекция „Култура и духовно развитие". Минималните изисквания към кандидатите заемане на длъжността са: степен на завършено...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/99976.i150.jpg) БХРА: Пътна тапа поставя туристическия сезон под риск
Днес, 17 Юни 2024 09:42
Летният туристически сезон отново е поставен на карта при това не заради форсмажор като пандемията от Ковид-19 например, а заради недоглеждане и незаинтересованост на управляващите относно съдбата на един...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/141056.i150.jpg) Президентът издаде указ: Първото заседание на 50-ото НС ще е в сряда
Днес, 17 Юни 2024 09:28
Държавният глава Румен Радев издаде указ, с който свиква на първо заседание новоизбраното 50-о Народно събрание. Народните представители ще влязат в пленарна зала в 9.00 часа на 19 юни, сряда.
БГНЕС...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/114595.i150.jpg) Зеленски: Киев ще проведе мирни преговори с Русия утре, ако Москва се оттегли от Украйна
Днес, 17 Юни 2024 09:11
Киев ще проведе мирни преговори с Русия утре, ако Москва се оттегли от цялата украинска територия, каза президентът Володимир Зеленски.
Но говорейки при закриването на срещата на върха за мир в Швейцария,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|