Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
За последно на сцената! Разтърсващо смешните Мариан Бачев и Орлин Горанов в ОПЕРАЦИЯТА на 10 юни
Днес, 3 Юни 2024 08:13
Билети на касите на Театър БЪЛГАРАН и Фестивален комплекс.
Онлайн билети за ОПЕРАЦИЯТА купете от ePortal.BG
Хитовата комедия „Операцията“ на Иво Сиромахов ше се играе за последно във Варна. Датата...
| |
|
Лекарският съюз иска основните заплати на медиците да са обвързана със средната за страната
Днес, 3 Юни 2024 14:23
Основните възнаграждения на медиците да бъдат обвързани със средната заплата за страната. Това предложи в изказване пред журналисти председателят на Българския лекарски съюз (БЛС) Иван Маджаров, цитиран...
| |
|
Откриха официално новата чешма с минерална вода до съборения Дом "Младост" (снимки)
Днес, 3 Юни 2024 14:10
Откриха официално новата обществена чешма с минерална вода до съборения Дом "Младост". Въпреки че от нея вече тече вода, тя все още не е годна за пиене и се препоръчва на гражданите в следващите няколко...
| |
|
На косъм от трагедия: Неизвестен е срязал спирачки на влака в Лом
Днес, 3 Юни 2024 13:51
Отрязаха спирачките на локомотив в Лом. В събота сутринта на гарата е хвърлен камък по дясното предно стъкло, докато локомотивният машинист е вътре, за да го включи под напрежение.
За щастие мъжът не...
| |
|
Какво време ни очаква утре по морето?
Днес, 3 Юни 2024 13:37
През следващото денонощие през страната ще преминава студен атмосферен фронт. От запад на изток ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност.
По Черноморието ще преобладава слънчево време. В...
| |
|
Първата жена президент на Мексико Клаудия Шейнбаум е с българско потекло
Днес, 3 Юни 2024 13:18
Първата жена президент на Мексико е с българско потекло
За първи път в историята на Мексико, начело на страната застава жена-президент Клаудия Шейнбаум. Нещо повече - тя е с еврейски произход и има...
| |
|
100 години след смъртта на Франц Кафка илиза ново издание на „Завръщане у дома"
Днес, 3 Юни 2024 13:04
Луксозно издание с представителна извадка от творчеството на Франц Кафка излиза по повод 100-годишнината от смъртта му – на 3 юни 1924 г. В книгата „Завръщане у дома" са поместени избрани разкази, фрагменти...
| |
|
За първи път в България: Посрещат иконата с чудотворните мощи на св. Никифор Прокажения
Днес, 3 Юни 2024 12:50
С благословението на Великотърновския митрополит +Григорий, за първи път в България ще бъде изложена за поклонение иконата с чудотворните мощи на св. Никифор Прокажения. Това ще се случи в Габрово на 11...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|