Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/144910.i150.jpg) Първото студио за ирисова фотография във Варна - IRIS ART by NORA
Днес, 18 Юни 2024 13:16
Със сигурност вече не веднъж сте срещали в мрежата завладяващи картини на пъстри ириси. А знаете ли, че във Варна съществува фото студио, в което и вие можете да си направите такава картина? Дори нещо...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144784.i150.jpg) Кредитен консултант във Варна помага за правилния избор на кредит лесно и безплатно
Понеделник, 17 Юни 2024 16:25
Соня Александрова е представител за гр. Варна на водещия кредитен консултант Кредитланд. Като консултант тя има над 20 годишен опит, а към екипа на Кредитланд се присъединява през 2018 г.
- От колко...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/62481.i150.jpg) Музеят на мозайките в Девня става акцент от картата на европейския туризъм
Днес, 18 Юни 2024 19:33
Все повече утвърдени в Европа туроператорски фирми търсят контакти с Музея на мозайките в Девня, за да го включат в маршрутите на туристите, като важна спирка от срещата им с хилядолетната история на България....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/143770.i150.jpg) Ясен е съперникът на Григор Димитров за втория кръг в Куинс
Днес, 18 Юни 2024 19:17
Стана ясен съперникът на Григор Димитров за втория кръг на турнира на трева в "Куинс Клъб" в Лондон.
Това е американецът Себастиан Корда, който по-рано днес победи със 7:5, 7:6(5) Карен Хачанов от Русия.
До...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/89727.i150.jpg) Община Варна ще финансира участието на ученици на Европейска олимпиада по география
Днес, 18 Юни 2024 19:01
Финансово подпомагане ще получи МГ „Д-р Петър Берон“ Варна за участие на училището на Европейска олимпиада по география, която ще се състои в края на месеца и началото на следващия в Сърбия.
Това решиха...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/106597.i150.jpg) МЗХ отчита скок в производството на имитиращи млечни продукти
Днес, 18 Юни 2024 18:47
Сериозен ръст на производството на имитиращи млечни продукти у нас. Това отчитат данните, които Министерството на земеделието публикува в информационното си табло за "Мляко и млечни продукти".
За първите...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/135455.i150.jpg) „Аз Вярвам и Помагам“ започва национална кампания за мобилни пунктове за кръводаряване
Днес, 18 Юни 2024 18:32
Владислав Николов – основател на благотворителна кампания „Аз Вярвам и Помагам“ обяви началото на национална кампания с кауза „Да купим и дарим мобилни пунктове за кръводаряване в България“. Това се случи...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144914.i150.jpg) В района на Военноморска база Варна започна водолазното учение "Тритон"
Днес, 18 Юни 2024 18:17
До 21 юни 2024 г. в района на Военноморска база Варна и териториалното море на Република България, за четвърта поредна година, се провежда учението „Тритон 2024”.
Актуалността на такива съвместни учения...
| |
|
Изпрати новина
|
![](im/ads/244896-1.q60.jpg) VIP Нощувка 80лв.за Апартамент Варна до ВИНС, Морска градина
Давам за нощувки двустаен - две стаи с 4 легла, с изграден кухненски бокс в едната стая, с хладилник, котлони, микровълнова печка, маса с 4 стола, бюро, скрин, гардероб , телевизор, кабелна ТВ, интернет,...
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|