Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Къде да заведем децата на 1 юни във Варна?
Днес, 27 Май 2024 09:24
На деня на детето във Варна ще се проведе най-грандиозното събитие за малчугани - образователно изложение “Оранжево морето”.
Каним ви да се гмурнете в това приключение! Вълните на знанието ви очакват!
Над...
| |
|
Подробности за вчерашния пожар в хипермаркет във Варна
Неделя, 26 Май 2024 10:33
5-етажната сграда на хипермаркет „Аветисян“ във Варна с всички намиращи се в нея изделия и оборудване са унищожени при пожара, който горя в събота.
Това съобщиха от Главна дирекция „Пожарна безопасност...
| |
|
Украйна въвежда режим на тока
Днес, 27 Май 2024 09:50
На цялата територия на Украйна ще бъде въведен режим за прекъсване на електрозахранването, съобщават от компанията "Укренерго".
Във всички региони на Украйна от 06:00 до 24:00 часа ще бъдат в сила ограничения...
| |
|
Тленните останки на цар Фердинанд ще бъдат пренесени от град Кобург в София на 29 май
Днес, 27 Май 2024 09:36
Първият цар от Третото българско царство лежи непогребан от 1948 г. в криптата на църквата "Св. Августин" в баварския град Кобург. Там цар Фердинанд е положен във временен саркофаг пред гробницата на родителите...
| |
|
55 000 четвъртокласници се явяват днес на външно оценяване по БЕЛ
Днес, 27 Май 2024 09:08
Около 55 000 ученици от 4 клас се очаква да се явят днес на национално външно оценяване по български език и литература.
Утре четвъртокласниците се явяват на второто си национално външно оценяване по математика.
Изпитите...
| |
|
Част от кв. "Чайка" без вода от сутринта
Днес, 27 Май 2024 08:52
Част от кв. "Чайка" е без вода от сутринта, а причината е авария, съобщиха за Moreto.net от ВиК-дружеството.
Потърпевши са в района на Курортна поликлиника. Очаква се повредата да бъде отстранена в следобедните...
| |
|
Григор Димитров остава под №10, прогрес за Томова
Днес, 27 Май 2024 08:37
Григор Димитров запазва десетата си позиция в публикуваната днес световна ранглиста на тенисистите
Българинът е с 3555 точки, на 60 пред гонещия го Алекс де Минор и на 145 пред деветия Стефанос Циципас.
,...
| |
|
Лука Девоти връчи купата на шампионите LZ Yachting 1991 в регата Varna Channel Cup 2024
Днес, 27 Май 2024 08:20
След девет проведени гонки и изключителна интрига до финала на надпреварата, екипажът на LZ Yachting 1991 с шкипер Лъчезар Брaтоев и състав Валери Гарнага, Радослав Гавраилов, Мая Ангелова, Елена Драгиева,...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|