Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Математика за всеки - диагностични тестове на 23 юни във Варна в академия "Никола Тесла"
Днес, 28 Май 2024 08:19
Диагностични тестове по математика за формиране на групи за обучение през следващата учебна година ще се проведат на 23 юни (неделя) от 10:00 до 12:00 часа в академия "Никола Тесла" в град Варна.
Изисква...
| |
|
Къде да заведем децата на 1 юни във Варна?
Понеделник, 27 Май 2024 09:24
На деня на детето във Варна ще се проведе най-грандиозното събитие за малчугани - образователно изложение “Оранжево морето”.
Каним ви да се гмурнете в това приключение! Вълните на знанието ви очакват!
Над...
| |
|
Публикуваха отговорите от външното оценяване по математика за 4 клас
Днес, 28 Май 2024 14:19
На днешното национално външно оценяване по математика се явиха 52 108 четвъртокласници.
Те решаваха тест от 25 задачи. От тях 18 са с избираем отговор, като се посочва един от три. Имаше 5 задачи с...
| |
|
Около 1 милион души са избягали от Рафах за 3 седмици
Днес, 28 Май 2024 14:07
Около един милион души са напуснали град Рафа в ивицата Газа през последните три седмици
Това съобщи Агенцията на ООН за палестинските бежанци и посочи, че бягството от града е станало без да има безопасно...
| |
|
Варна: Постоянен арест за мним "строителен предприемач", обещаващ ремонт на покриви
Днес, 28 Май 2024 13:55
През май месец бяха задържани четирима души за извършени престъпления, завоалирани като строителна дейност. Извършителите са рекламирали своята дейност и са поемали отговорности да извършат ремонти на...
| |
|
В Кобург жителите на града се простиха с цар Фердинанд
Днес, 28 Май 2024 13:43
„На добър път към дома, царю Фердинанд“, пресслужбата на Кобург отрази тържествената прощална църковна служба, с която жителите на града се простиха с именития си съгражданин.
Българският цар Фердинанд...
| |
|
Украйна прати на фронта 600 затворници
Днес, 28 Май 2024 13:30
613 затворници са били освободени и са пратени в редиците на Въоръжените сили на Украйна. Това съобщи министърът на правосъдието на Украйна, Денис Малюска.
"Това ще бъдат подразделения, които засега...
| |
|
НСИ: Средната брутна заплата в област Варна за март е 2 078 лева
Днес, 28 Май 2024 13:16
Средната брутна месечна работна заплата в област Варна за януари 2024 г. е 1 959 лв., за февруари - 1 971 лв. и за март - 2 078 лева, става ясно от данни на Националния статистически институт, Териториално...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|