Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Уникалният мюзикъл "Здравей! Как си, приятелю?" по песните на Стефан Диомов идва във Варна
Понеделник, 10 Юни 2024 08:22
„Роди се българската „Мамма миа“, това беше най-често срещаната реплика от зрителите, които посетиха премиерните спектакли на най-новия оригинален български мюзикъл „Здравей! Как си, приятелю?“ на сцената...
| |
|
Без ток днес във Варненска област ще бъдат...
Днес, 14 Юни 2024 07:12
Днес, 14 юни, ще бъде прекъснато електрозахранването в района на:
-от 08:30 ч. до 17:00 ч.,
гр. Варна част от кв. Виница, електрозахранена от ТП 1923.
Временни смущения в електрозахранването са възможни...
| |
|
14 юни в историята
Днес, 14 Юни 2024 06:52
987 г. – По нареждане на Самуил е убит брат му Арон, обвинен в сътрудничество с византийците.
1645 г. – Английската революция: В Битката при Нейзби главната армия на крал Чарлз I е победена от въоръжените...
| |
|
Прогноза за времето - 14 юни
Днес, 14 Юни 2024 06:36
На 14 юни слънцето във Варна изгрява в 5:28 часа и залязва в 20:49 часа. Продължителността на деня е 15 часа и 21 минути. Фазата на луната е първа четвърт.
Днеснад Черноморието облачността ще е значителна,...
| |
|
МФК Спартак загуби 1/8-финала в Шампионската лига по плажен футбол
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:40
МФК Спартак загуби с 3:8 срещу беларуския Цор в осминафиналната фаза на Шампионската лига по плажен футбол в Назаре, Португалия. Варненци поведоха в резултата, но след това допуснаха съперникът им да натрупа...
| |
|
Г-7 реши: 50 млрд. долара от замразените руски активи отиват за Украйна
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:27
Лидерите на страните от Г-7 се договориха да отпуснат на Украйна кредит от 50 млрд. долара, като за целта ще се се използват лихвите от замразените руски активи.
Самите блокирани суми обаче няма да...
| |
|
Корнелия Нинова към членовете на БСП: Не давайте партията на търговците!
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:14
С отворено писмо към социалистите лидерът на БСП Корнелия Нинова заявява, че поема отговорността за тежката загуба на изборите 2 в 1, заради което подава оставка, в писмото си тя казва, че "вратата на...
| |
|
Турция подписа договор за покупка на изтребители F-16 със САЩ
Четвъртък, 13 Юни 2024 18:00
Турция подписа договор за покупка на изтребители Ф-16 със САЩ, след като Вашингтон даде зелена светлина на сделката на стойност 23 млрд. долара след преговори, продължили месеци, съобщиха днес източници...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|