Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Огнената Кармен покорява Варна
Четвъртък, 23 Май 2024 16:21
С най-висшата форма на изразяване, а именно с танцов спектакъл, Балетът на Държавна опера - Русе ще превземе сърцето на морската столица.
Новата балетна постановка по музиката на едноименната опера на...
| |
|
Стажът: първата стъпка към успешна ИТ кариера
Четвъртък, 23 Май 2024 13:24
Жаклин и Нона Желязкови са възпитанички на Математическа гимназия „Д-р Петър Берон“ в града ни, а към днешна дата изучават „Компютърни системи и технологии“ в Технически университет - Варна.
През лятото...
| |
|
Варненска ученичка изработи макет на Първото българско училище във Варна
Петък, 24 Май 2024 10:36
В навечерието на един от най-значимите български празници 24 май, Музеят на Възраждането получи дарение - макет на сградата на Първото българско училище във Варна, отворило врати през 1860 г., съобщават...
| |
|
Днес се наслаждаваме на гонките море-канал-езеро на Varna Channel Cup
Днес, 25 Май 2024 07:50
Безветрие отложи началото на първата състезателна гонка в регата Varna Channel Cup във вчерашния ден. Стартът, заложен по програма за 11 ч., беше даден от главния съдия на регатата Станислав Викторов едва...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 24 май
Днес, 25 Май 2024 07:42
Варна отбеляза 24 май (снимки)
Един от най-българските празници – Денят на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност, беше отбелязан във Варна...
| |
|
25 май в историята
Днес, 25 Май 2024 06:54
1572 г. – Григорий XIII е избран за папа.
1659 г. – Ричард Кромуел се отказва от титлата си Лорд-протектор (държавен глава) на Англия, което е начало на едногодишен републикански период в държавното управление.
1787...
| |
|
Прогноза за времето - 25 май
Днес, 25 Май 2024 06:33
Днес ще преобладава слънчево време. Около и след обяд над планинските райони в Западна и Централна България ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност, но само на отделни места ще превали краткотраен...
| |
|
Грациите ни поведоха в отборната надпревара на Европейското първенство по художествена гимнастика
Петък, 24 Май 2024 18:14
Националките Боряна Калейн, Стилияна Николова и Елвира Краснобаева представиха отлично композициите си с бухалки и с лента в квалификациите при жените на 40-о Европейско първенство по художествена гимнастика...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|