Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
![](i/a+.gif) ![](i/a-.gif)
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
![](i/0.gif) |
Новини от Варна, региона и света |
![](i/0.gif) |
![](im/114734.i150.jpg) Близо 30 000 са лекарите у нас на основен договор в болниците
Днес, 17 Юни 2024 11:53
В края на 2023 г. в страната функционират 341 заведения за болнична помощ с 55 724 легла. В сравнение с предходната година броят на заведенията остава непроменен, а леглата в тях се увеличават с 1 017,...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144871.i150.jpg) Софийски университет "Св. Климент Охридски" гостува днес във Варна
Днес, 17 Юни 2024 11:42
Софийски университет "Св. Климент Охридски" гостува във Варна с представяне на своите филологически специалности, посветени на културите на Европа, Азия, Африка и Америка.
Днес, 17 юни, от 18.00 ч....
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144870.i150.jpg) БАБХ засили проверки по ресторантите във Варна, Бургас и Добрич
Днес, 17 Юни 2024 11:29
Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич започнаха засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене.
Проверяват се обекти за търговия на дребно с храни;...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144866.i150.jpg) Осем души починаха от задушаване в хладилен камион в Китай
Днес, 17 Юни 2024 11:16
Осем души загинаха след задушаване в хладилен камион в централната китайска провинция Хенан, съобщиха следователи.
В изявление, публикувано в неделя, местен разследващ екип каза, че осемте души са били...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/114201.i150.jpg) ГЕРБ – СДС изпрати покани за срещи до партиите с график
Днес, 17 Юни 2024 11:03
ГЕРБ – СДС изпрати покани за срещи до партиите, които влизат в 50-ото Народно събрание.
От страна на ГЕРБ – СДС преговорите ще водят народните представители Деница Сачева, Рая Назарян и Теменужка Петкова.
Изпратените...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144864.i150.jpg) Варна осъмна с изчеткан с препарати център
Днес, 17 Юни 2024 10:49
Рано сутринта с препрати и четки е изчеткана настилката по ларгото на Варна от мазни петна.
"Далеч сме да кажем, че градът ни е по-чист. Все още не е. Но работим здраво да променим това.", съобщава в...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144857.i150.jpg) Шестима загинали след свлачище в Еквадор
Днес, 17 Юни 2024 10:36
Свлачище, причинено от проливни дъждове и преливащи реки, уби шестима и рани много други, съобщиха властите. Централна и Южна Америка наскоро претърпяха силни дъждовни бури.
Свлачището се е случило в...
| |
![](i/0.gif) |
![](im/144861.i150.jpg) 27 български кикбоксьори станаха носители на Световна купа в Унгария
Днес, 17 Юни 2024 10:19
Завърши една от най-силните Световни купи по кикбокс за годината. В Будапеща националите ни се представиха повече от успешно спечелвайки 27 златни медала в двете направления ринг и татами. Сребърните отличия...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
![](i/0.gif) |
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|