Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Откриха новия R.Fitness & Spa 24/7 във Варна - един от най-красивите и модерни клубове в Европа
Петък, 31 Май 2024 08:22
Откриха същинска перла в сърцето на Варна. С архитектурното си изящество, модерни и нови фитнес уреди, иновативни хидромасажни столове и невероятна спа зона, този фитнес и спа клуб е истинско злато!
Веригата...
| |
|
Затварят част от улица „Подвис“ през почивните дни заради ремонт на ВиК
Петък, 31 Май 2024 17:43
Във връзка с ремонтни дейности на ВиК – Варна във времевия период от 08:00 ч. на 01.06.2024г. (събота) до 20:00 ч на 02.06.2024г. (неделя) ще бъде преустановено движението на моторни превозни средства...
| |
|
ВиК-авария оставя хиляди във Варна със смущения във водоподаването
Днес, 1 Юни 2024 11:30
За възможни смущения във водоподаването в редица райони на Варна предупреждават от ВиК-дружеството. Причината е авария на главен водопровод.
До отстраняване на аварията са възможни смущения във водоподаването...
| |
|
Национален турнир по акробатичен рокендрол събира деца от цялата страна днес във Варна
Днес, 1 Юни 2024 11:14
Националният турнир по акробатичен рокендрол за купа „Морска звезда” събира днес, 1 юни, деца от цяла България във Варна.
Всички любители на акробатичния рокендрол могат да посетят състезанието и да наблюдават...
| |
|
Спад в цените на повечето плодове и зеленчуци
Днес, 1 Юни 2024 10:57
Повишението на цените на някои основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци на борсите в страната спря тази седмица, отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) в седмичния си бюлетин.
Индексът...
| |
|
Да поиграем навън: Затвориха част от центъра на Варна за автомобили, стана зона за детска игра
Днес, 1 Юни 2024 10:19
Тази година Денят на детето във Варна се отбелязва по различен начин. Затворен за автомобили е част от центъра на морската столица, където е обособена зона за детска игра, свободна от гуми и бензинови...
| |
|
Германия и САЩ позволиха на Украйна да нанася удари по руска територия с техни оръжия
Днес, 1 Юни 2024 09:51
Американски и германски официални лица потвърдиха, че САЩ и Германия са променили политиките си, за да позволят на Украйна да използва оръжия, предоставени от САЩ и Германия, за нанасяне на удари по руска...
| |
|
Учени очакват рекорден сезон на урагани
Днес, 1 Юни 2024 09:15
Сезонът на ураганите в Атлантическия океан започва в петък, като тази година се очаква активността на ураганите да бъде над нормалната. За това предупредиха метеоролозите от Националната океанска и атмосферна...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|