Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Последни места в лятната STEM занималня на Advance Academy във Варна!
Днес, 20 Май 2024 17:00
Не пропускайте най-доброто и вълнуващо преживяване за вашето дете това лято във Варна! Перфектна за деца на възраст от 6 до 12 години, STEM занималнята съчетава забавни дейности на открито с полезни технологични...
| |
|
7 неща, за които да внимавате при посещение на автосервиз
Днес, 20 Май 2024 13:24
За поддържане на автомобила ви в добро състояние, е важно е да знаете какво да очаквате от едно посещение в автосервиз, за да изберете правилния. В тази статия ще ви представим 7 неща, които да вземете...
| |
|
След некропола археолози откриха и манастир на мястото на новата автогара в Созопол
Днес, 20 Май 2024 18:46
Манастир, датиран около края на XI в., е разкрит по време на първия етап от разкопките на мястото, където предстои да бъде построена новата автогара в Созопол, обявиха от пресцентъра на местната община.
Припомняме,...
| |
|
От НАП разясниха на черешопроизводители как да декларират реколтата
Днес, 20 Май 2024 18:34
Националната агенция за приходите се срещна с производители, преработватели и търговци на череши, за да отговори на въпросите им, свързани със задължителното предварително деклариране на стоки с висок...
| |
|
Хора с увреждания могат да кандидатстват за 11 вида високотехнологични помощни средства
Днес, 20 Май 2024 18:22
Хората с трайни увреждания вече могат да кандидатстват за високотехнологични помощни средства и медицински изделия по проект на Министерството на труда и социалната политика (МТСП), по който ще бъдат подкрепени...
| |
|
Състезатели от 37 държави идват във Варна за Световната купа по спортна гимнастика
Днес, 20 Май 2024 18:10
Състезатели от рекорден брой държави - общо 37, ще пристигнат във Варна за 8-ата Световна купа по спортна гимнастика.
Емблематичното събитие се провежда за пета поредна година в морската столица. Тазгодишното...
| |
|
Фондът на фондовете активно разработва нови възможности за подкрепа на българските фирми
Днес, 20 Май 2024 17:57
Фондът на фондовете (ФнФ) вече активно разработва нови финансови инструменти в подкрепа на българския бизнес. Очакваме през следващите седмици поетапно да започнат да бъдат обявявани процедурите за подбор...
| |
|
Сигнал Symphonic гостува във Варна
Днес, 20 Май 2024 17:43
Един различен и силно въздействащ концерт ще представи емблематичната рок група „Сигнал“ във Варна. Заедно със симфоничен оркестър музикантите начело с Данчо Караджов очакват всички фенове на стойностната...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|