Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Георги Глушков присъства на откриването на Световната купа по спортна гимнастика във Варна
Днес, 25 Май 2024 15:38
Министърът на младежта и спорта Георги Глушков присъства на откриването на Световната купа по спортна гимнастика в Двореца на културата и спорта във Варна.
„Изключително съм радостен, че страната...
| |
|
Министър Мундров: Удостоверяването на машините приключи успешно
Днес, 25 Май 2024 15:00
Експертите приключиха с необходимите дейности и проверки от удостоверяването на техническите устройства за машинно гласуване. Това съобщи министърът на електронното управление Валентин Мундров. „Ръководителите...
| |
|
Гори голям строителен хипермаркет път във Варна (снимки)
Днес, 25 Май 2024 14:34
Огромен пожар се е разярил в складове на строителен хипермаркет Аветисян във Варна на Крайезерния път.
Пет екипа са на място, за да гасят огъня, обхванал и съседни обекти. По първоначална информация...
| |
|
Топ 5 ползи за здравето от елдата
Днес, 25 Май 2024 14:25
Технически елдата не е вид зърно. Това е семе от цъфтящо растение, свързано със семейството на ревен, вероятно произхождащо от Китай преди около 6000 години. Елдата е продукт, в който няма глутен. Поради...
| |
|
Какво ще бъде времето в неделя
Днес, 25 Май 2024 13:49
През нощта над страната ще бъде ясно. По-значителна облачност ще има само над Югозападна България, където преди полунощ на отделни места ще превали. Утре ще бъде слънчево. След обяд над западната половина...
| |
|
Стажът: първата стъпка към успешна ИТ кариера
Четвъртък, 23 Май 2024 13:24
Жаклин и Нона Желязкови са възпитанички на Математическа гимназия „Д-р Петър Берон“ в града ни, а към днешна дата изучават „Компютърни системи и технологии“ в Технически университет - Варна.
През лятото...
| |
|
Форум на НАТО у нас: Войната в Украйна е във фокуса на асамблеята
Днес, 25 Май 2024 13:22
Засилени мерки за сигурност в София заради среща на високо ниво. Провежда се Парламентарната асамблея на НАТО в НДК. Фокусът на големия форум е войната в Украйна. Генералният секретар на НАТО Йенс Столтенберг...
| |
|
Анкара „застрашава“ собствените си морски паркове
Днес, 25 Май 2024 12:57
В очевиден опит да разшири дневния ред на гръцко-турските въпроси, Анкара заплашва да създаде турски морски паркове в Егейско море, коментира гръцкото издание Екатемарини.
В доклад в проправителствения...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|