Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
68 ухапани от кърлежи във Варна и областта за седмица
Днес, 26 Май 2024 14:47
68 случая на ухапани от кърлежи са регистрирани във Варна и областта за седмица. Това показват данните на Регионалната здравна инспекция във Варна за периода 17 - 22 май.
Ухапаните са с шест повече...
| |
|
Задължителна служба или обществена дейност за 18-годишните британци, ако торите спечелят отново изборите на 4 юли
Днес, 26 Май 2024 14:25
Осемнадесетгодишните ще избират между форма на задължителна национална служба или обществена дейност, ако торите спечелят отново изборите на 4 юли, каза британският премиер Риши Сунак, предадоха ДПА и...
| |
|
Какво ще бъде времето в понеделник?
Днес, 26 Май 2024 14:05
Утре над Черноморието облачността ще е променлива, по-значителна по северното крайбрежие и главно там в следобедните часове ще има валежи от дъжд, възможно е и да прегърми. Ще духа до умерен, предимно...
| |
|
Регионалният министър за катастрофата с НСО: Ще разберем причините за поставянето на асфалта край Аксаково
Днес, 26 Май 2024 13:46
Установени са пропуски в работата на служителите от ОПУ - Варна и няма синхронизация и координация в действията на институциите.
Това съобщи пред БНТ министърът на регионалното развитие и благоустройството...
| |
|
Събориха част от къщата на Димитър Талев в Северна Македония
Днес, 26 Май 2024 13:24
Събориха част от къщата на писателя Димитър Талев, която се намира в Северна Македония. Това съобщи Виктор Стоянов от фондация „Македония”. Съмненията са за вандалски акт.
Собственичката на дома е подала...
| |
|
Калин Стоянов на форума на НАТО в София: Понятието „сигурност“ промени същността си
Днес, 26 Май 2024 12:59
„Актуални предизвикателства пред сигурността“ бе темата върху която министър Калин Стоянов спря вниманието на участниците в заседанието на Комитета по демокрация и сигурност в рамките на Парламентарната...
| |
|
Лъчезар Бояджиев с лекция за Венецианското биенале днес във Варна
Днес, 26 Май 2024 12:34
Градската художествена галерия “Борис Георгиев” във Варна ще бъде домакин на лекция, която ще заинтригува почитателите на съвременното изкуство.
На 26 май от 17:00 ч. концептуалният художник ще поведе...
| |
|
55 000 четвъртокласници ще се явят на НВО по БЕЛ и по математика
Днес, 26 Май 2024 12:08
На 27 и 28 май ще се проведе национално външно оценяване в края на 4 клас по български език и литература и по математика.
В 1738 училища ще има изпит, като се очаква да се явят около 55 000 ученици....
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|