Лаборатория следяла за качеството на храната още преди столетие във Варна
Събота, 17 Февруари 2024 09:33Източник: Moreto.net
Сн.: РБ "Пенчо Славейков" - Варна
Първата химическа лаборатория у нас, разкрита извън столицата, е била във Варна. Тя е заработила през 1911 година. Главната ѝ задача била контролът и на хранителни продукти и общоупотребими предмети. Следяла е в здравно отношение продуктите да са доброкачествени, нормални, да не са развалени или приготвени по начин, който може да навреди на човешкото здраве, а в икономическо отношение продуктите да не са имитирани със сурогати или вещества, които макар и да не са вредни за здравето, но увреждат консуматора парично.
Това се разказва в статия за дейността на лабораторията през 1933 година в брой на Варненски общински вестник от 1934 година, достъпен в дигиталната библиотека „П. Р. Славейков“.
През изтеклата 1933 година общинската химическа лаборатория, макар и с известни затруднения поради оскъдица на материали и липса на достатъчен персонал, е функционирала редовно и правилно. Броят на извършените в лабораторията през същата година химически анализи е рекорден за нейното съществуване.
Създадена през 1911 година, тя е била за гордост на Варна, първата химическа лаборатория в провинцията. През своето 23-годишно съществуване варненската общинска химическа лаборатория упорито и с дълбоко съзнание за възложените ѝ задачи е вършила своята работа. Макар в миналото нейната дейност да е бивала недостатъчно добре оценявана както от обществото, така и от някои фактори на управлението, в последните години обаче, получените резултати показват по най – безспорен начин значението на лабораторията по отношение здравеопазването и запазване икономическите интереси на гражданството и общината – фалшификацията на хранителните продукти е значително намаляло.
В началото на изследванията над 50% от изследваните проби били ненормални. През 1930 година има най-малък брой ненормални продукти, което се дължи на засилена контрола и нови методи за изследване. Но престъпни фалшификации, какъвто бе случаят с червения пипер във Видин преди 7 – 8 години, който коства живота на няколко български граждани, са изключени, се казва още в изданието.
Изследвани са мляко, брашно, хляб, риби, оцет, червен пипер, зеленчукови консерви, вода за пиене, медикаменти, газьоли, козметически, урина, месо и произведения, растителни масла, животински мазнини, мед, овощни произведения, захарни произведения и други.
Отчетени са отклонения на продукти в почти всички хранителни групи.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Три представления в Кукления театър във Варна тази седмица
Днес, 20 Май 2024 12:47
Програмата за тази седмица на Държавния куклен театър във Варна:
21 май, вторник, 18.30 ч. - "Питър Пан", мюзикъл за деца над 6 г. и за цялото семейство
25 май, събота, 11.00 ч. - "Лакома мецана"
26...
| |
|
Криза с визите на чужденци вещае катастрофален летен сезон
Днес, 20 Май 2024 12:34
Летният сезон по Българското Черноморие официално е открит, но повечето хотели са застрашени да останат без персонал и да не отворят заради проблема с издаването на работни визи за служители от трети страни...
| |
|
Клуб „Отворено общество“ – Варна връчва годишните си награди
Днес, 20 Май 2024 12:21
Днес, 20 май, от 18,00 часа в Зала 1 на Фестивалния и конгресен център ще се състои 32-рата церемония по присъждане на годишните награди на клуб „Отворено общество“ – Варна. Те се присъждат всяка година...
| |
|
Трите власти в Иран проведоха извънредна среща
Днес, 20 Май 2024 12:07
Представители на трите власти в Иран - сизпълнителната, законодателната и съдебната, проведоха извънредна среща днес, съобщи държавната телевизия.
Първият вицепрезидент Мохамад Мохбер е представлявал...
| |
|
Млади гимнастички от Варна завоюваха 19 медала на турнир в Шумен
Днес, 20 Май 2024 11:53
Фурор предизвикаха младите състезателки на варненския клуб по художествена гимнастика „Черно море“ на международния турнир „Алегро“ в Шумен.
В оспорваната конкурентна надпревара 13 момичета, възпитанички...
| |
|
Над 3000 литра контрабанден зехтин е задържан на "Капитан Андреево"
Днес, 20 Май 2024 11:41
3220 литра контрабанден зехтин задържаха митническите служители на ГКПП "Капитан Андреево" при проверка на товарен автомобил, влизащ в страната от Турция.
Проверката е част от общите действия срещу...
| |
|
250 деца се включиха в спортна олимпиада във Варна
Днес, 20 Май 2024 11:28
Над 250 деца от Варна и региона се включиха в спортната “Ученическа Олимпиада” която се проведе вчера на стадион “Младост” в морската столица.
Събитието се провежда за четвърта поредна година, а организатор...
| |
|
Делфинариумът във Варна с безплатни представления за децата на 1 юни
Днес, 20 Май 2024 11:16
Делфинариумът във Варна организира четири безплатни представления за децата - „Децата празнуват с делфините“.
Те ще се състоят на 1 юни за Деня на детето от 10:30, 12:00, 15:30 и 17:00 ч., съобщават...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|