Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Вдъхновяващите личности на Варна: Жените в ИТ сектора
Вторник, 23 Април 2024 08:06
Въпреки стремежа на компаниите към равенство, приобщаване и многообразие, процентът на професионалистите от нежния пол в ИТ индустрията в световен мащаб остава все още значително по-нисък в сравнение с...
| |
|
Общинският съвет във Варна заседава, решава за новите правила за ел. тротинетки
Четвъртък, 25 Април 2024 07:52
Общинският съвет се събира на редовно заседание в днес- 25 април, в 10:00 часа в зала „Пленарна“ на Община Варна.
В предварителния дневен ред са включени 12 точки.
Съветниците ще определят кои ще...
| |
|
Най-важното от Варна във вчерашния 24 април
Четвъртък, 25 Април 2024 07:34
Раздават ръкавици и чували за мащабното почистване във Варна
В районите „Приморски“, „Одесос“, „Вл. Варненчик“, „Аспарухово“ и „Младост“ консумативи вече се раздават, като това ще продължи във всички...
| |
|
25 април в историята
Четвъртък, 25 Април 2024 07:11
1154 г. – Мюсюлмански войски, предвождани от Нур ад Дин превземат Дамаск.
1699 г. – Състои се сватбата на немския граф Лудвиг Крафт фон Насау-Саарбрюкен и графиня Филипина Хенриета фон Хоенлое-Лангенбург.
1719...
| |
|
Без ток днес във Варна и областта ще бъдат...
Четвъртък, 25 Април 2024 06:52
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, днес, 25 април, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
В периода 23.04.2024 - 26.04.2024...
| |
|
Прогноза за времето - 25 април
Четвъртък, 25 Април 2024 06:36
Днес ще духа слаб, през деня – умерен северозападен вятър. Минималните температури ще са между 7° и 12°, а максималните – от 10°-13° в западните райони до 20°-22° в източните.
Във Варна минималната температура...
| |
|
За първи път държавата “помръдна” от средния успех в грижата си за децата
Сряда, 24 Април 2024 18:52
Добър 3.59 е оценката, която държавата получи за грижата си за децата и семействата в “Бележник 2024” на Национална мрежа за децата (НМД).
Така за първи път от 2012 г. насам институциите “помръднаха”...
| |
|
Назначиха двама заместник-министри на туризма
Сряда, 24 Април 2024 18:40
Павлин Петров е новият заместник-министър на туризма в кабинета на министър Евтим Милошев.
Павлин Петров е представител на професионалистите в бранша и има дългогодишен опит в частния сектор в сферата...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|