Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Туризъм |
|
Хотелиери по морето поискаха Зарица Динкова за служебен министър
Понеделник, 8 Април 2024 12:16
Туроператори и хотелиери по Черноморието са изпратили писмо до предложения за служебен премиер Димитър Главчев с искане Зарица Динкова да продължи работа и като служебен министър на туризма.
Писмото...
| |
|
Зарица Динкова: Многовековните традиции и богатата ни история са сред предимствата, с които разполагаме
Събота, 6 Април 2024 15:14
„Многовековните традиции и богатата ни история са сред предимствата, с които разполагаме. Именно заради това, всички ние – обществения и неправителствения сектор, трябва да работим заедно, за да може все...
| |
|
Крал Чарлз отваря замъка Балморал за първи път (снимки)
Петък, 5 Април 2024 18:06
Крал Чарлз III отваря вратите на замъка Балморал това лято за най-интимните обиколки, позволявани някога около много обичания частен шотландски дом на британското кралско семейство.
Обиколките ще се...
| |
|
Вижте идеи за пешеходен туризъм край Варна
Петък, 5 Април 2024 14:21
С топлото време все повече търсят възможност за отмора сред природата. Чест въпрос сред живущите във Варна любители на пешеходния туризъм е къде могат да се откъснат от градската среда за няколко часа....
| |
|
Евтим Милошев - номиниран за служебен министър на туризма в кабинета "Главчев"
Петък, 5 Април 2024 11:30
Евтим Милошев беше номиниран за служебен министър на туризма от Димитър Главчев.
"Евтим Милошев е доказан експерт и мениджър. Лично го познавам от много години и навсякъде, където е работил, се е справил...
| |
|
Варна с нов състав на Консултативния съвет по въпросите на туризма
Петък, 5 Април 2024 08:55
Община Варна обяви състава на новия Консултативен съвет по въпросите на туризма. Председател е кметът Благомир Коцев, а заместник-председател – ресорният заместник-кмет по въпросите на туризма Снежана...
| |
|
1,8 млн. туристи са посетили курортите ни от началото на зимния сезон
Четвъртък, 4 Април 2024 17:32
За периода 1 декември 2023 г. – 25 март 2024 г. регистрациите на туристи у нас са 1,8 млн. За посочения период най-много са българските туристи – 1,3 млн., румънските туристи у нас са над 62 хил., от Гърция...
| |
|
Рyмънските железници пускат директен влак между Букурещ и Варна
Четвъртък, 4 Април 2024 08:48
Националната железопътна компания на Румъния пуска директни влакове, които ще свързват Букурещ и Варна. Влаковете ще се движат в периода между 14 юни и 14 октомври 2024 г.
Композицията ще тръгва oт...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|