Умуват традиционно българско меню за ресторанти и хотели по курортите ни
Четвъртък, 6 Август 2020 17:56Източник: Moreto.net
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова и ректорът на Университета по хранителни технологии - Пловдив проф. д-р инж. Пламен Моллов обсъдиха създаването на традиционно българско меню. Основната цел на проекта е да се създаде професионална селекция от традиционни български ястия и вина, обединени в национално меню.
Министърът поясни, че вече е стартирана работа по менюто, което да бъде въведено в хотелите и ресторантите в курортите. Тя настоя за ускорена работа по него, за да може в най-скоро време да бъде предложено на бранша. Според мен е важно да се акцентира на родните храни и туристите да могат да се ориентират, че това е типичната за страната кулинария, каза министър Николова. И добави, че през последните години все повече български и чуждестранни туристи предприемат пътувания с цел гурме туризъм и за това е важно да развиваме тази ниша като част от общия туристически продукт на България.
Проф. Моллов заяви, че създаването на национално меню за България би допринесло за развитието на туристическата инфраструктура и прилагане на модел за развитие на конкурентоспособен туризъм. Той допълни, че голяма част от туристите, които посещават страната ни, желаят да се запознаят с националните ни особености в храненето, както и да опитат от националната и регионалната кухня, като неговите очаквания са менюто да провокира интереса на чуждестранните гости.
По време на срещата бе предложено деветте туристически района в страната да представят характерни за отделните населени места типични храни и вина, които ще подчертаят уникалността на районите. Това би допринесло за по-висока информираност у гостите и желание за посещение на конкретно място. "Световната практика показва, че включването на храни и напитки в различни културни събития е предпоставка за привличането на 35% по-висок туристопоток спрямо събития, които имат само културен характер", поясни проф. Моллов.
Двете страни се договориха, че университетът ще сформира професионален екип, който ще предложи брошура с национално меню и препоръки за регионални менюта. Вицепремиерът предложи също да се насърчат инженерните специалности и да се обмисли провеждането на мастер класове съвместно с големи кулинарни академии.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини - Туризъм |
|
Проверяват кемпери и каравани по Южното Черноморие
Петък, 12 Април 2024 10:13
Започват проверки за нерегламентирано поставени кемпери и каравани по Южното Черноморие от днес.
Областният управител на Бургас Пламен Янев уточни, че проверките не търсят конфронтация с гражданите...
| |
|
Обявиха конкурс за туристическо лого и слоган на Варна
Четвъртък, 11 Април 2024 10:22
Община Варна обявява конкурс за Проект за концепция за графична визия на туристическо лого и слоган на Варна.
Конкурсът е за създаване на визия, която да символизира туристическия потенциал на града...
| |
|
„България Еър“ пусна директни полети до Лисабон за летния сезон
Вторник, 9 Април 2024 15:48
На 6 април националният превозвач „България Еър“ стартира своята нова редовна линия между София и Лисабон за лято 2024.
„България Еър“ ще лети директно до португалската столица и обратно два пъти седмично...
| |
|
Евтим Милошев пое поста от Зарица Динкова, обеща да продължи добрите практики в туризма
Вторник, 9 Април 2024 15:22
На церемония по встъпване в длъжност на 9 април министърът на туризма Евтим Милошев прие управлението в 103-тото правителство на Република България от досегашния министър Зарица Динкова.
Министър Милошев...
| |
|
Античната кула на Римските терми вече е укрепена и не грози посетители
Понеделник, 8 Април 2024 14:40
Античната кула на Римските терми вече е укрепена и не представлява опасност за посетители, не се налагат ограждения около нея. Посещенията на туристическия обект обаче все пак трябва да протичат с особено...
| |
|
Хотелиери по морето поискаха Зарица Динкова за служебен министър
Понеделник, 8 Април 2024 12:16
Туроператори и хотелиери по Черноморието са изпратили писмо до предложения за служебен премиер Димитър Главчев с искане Зарица Динкова да продължи работа и като служебен министър на туризма.
Писмото...
| |
|
Зарица Динкова: Многовековните традиции и богатата ни история са сред предимствата, с които разполагаме
Събота, 6 Април 2024 15:14
„Многовековните традиции и богатата ни история са сред предимствата, с които разполагаме. Именно заради това, всички ние – обществения и неправителствения сектор, трябва да работим заедно, за да може все...
| |
|
Крал Чарлз отваря замъка Балморал за първи път (снимки)
Петък, 5 Април 2024 18:06
Крал Чарлз III отваря вратите на замъка Балморал това лято за най-интимните обиколки, позволявани някога около много обичания частен шотландски дом на британското кралско семейство.
Обиколките ще се...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|