Регистрация
Направи Moreto.net начална страница
Начало
Пътеводител
Новини
Афиш
WEB указател
Снимки
Обяви

Консумирането на джънк фууд нарушава работата на мозъка

Четвъртък, 20 Февруари 2020 08:52
Източник: Агенция Кросс   
Консумирането на типичната за Запада храна само в продължение на една седмица може да наруши функционирането на мозъка и да насърчи слаби и иначе здрави млади хора да преяждат, обявиха учени, цитирани от "Гардиън".

Изследователи са установили, че след седем дни на диета с високо съдържание на мазнини и на захар, доброволци в 20-те си години са показали влошени резултати по отношение на паметта и са почувствали нездравословната храна (джънк фууд) за по-желана веднага след като са приключили с храненето.

Констатацията на учените показва, че западната диета затруднява хората да регулират апетита си, и подчертава увреждането на анатомичната част от мозъка, наречена хипокамп като възможна причина."След една седмица хранене по западен тертип, вкусната храна като закуски и шоколад става по-желана, когато сте нахранени", изтъква Ричард Стивънсън, който е професор по психология в университет в австралийския град Сидни, като допълва: "Това прави по-трудно да се съпротивлявате, карайки ви да ядете повече, което от своя страна води до още щети на хипокампа и порочен кръг на преяждане."

Предишно изследване върху животни е показало, че нездравословната храна уврежда хипокампа, областта от мозъка, участваща в контрола на паметта и апетита. Не е ясно защо, но едно от предположенията е, че хипокампът обикновено блокира или отслабва спомените за храната, когато сме нахранени, така че гледането на торта не залива ума със спомени колко хубава може да бъде тортата. "Когато хипокампът функционира по-малко ефективно, вие получавате този поток от спомени и затова храната е по-привлекателна", уточни Стивънсън.

За да проучат как западният хранителен режим засяга хората, учените са наели 110 слаби и здрави студенти на възраст от 20 до 23 години, които по принцип са яли добра храна. Половината са били разпределени на случаен принцип в контролна група, която се е хранила с нормалната си диета в продължение на седмица. Другата половина е била поставена на обичайната за западните хора високоенергийна диета, която е включвала щедър прием на белгийски вафли и полуфабрикати (фаст фууд).

В началото и в края на седмицата доброволците са яли закуска в лабораторията. Преди и след хранене те решили тестовете за словна памет и са оценили редица храни с високо съдържание на захар, като зърнени закуски според това колко са искали и след това са харесали храните, когато са ги яли.

"Колкото повече хората намират за желана вкусната храна, когато са нахранени, следвайки диетата по западен тертиm, толкова по-увредени са били на теста за работата на хипокампа", казва Стивънсън. Констатацията показва, че нарушаването на работата на хипокампа може да подсилва и двете, добави той.

Стивънсън смята, че след време правителствата ще бъдат подложени на натиск да наложат ограничения върху преработената храна, колкото направиха за ограничаване на тютюнопушенето. "Демонстрирането, че преработените храни могат да доведат до коварни когнитивни нарушения, които влияят на апетита и служат за насърчаване на преяждането при иначе здрави млади хора, трябва да бъде тревожна констатация за всички", каза той. Проучването е публикувано в Royal Society Open Science.

В по-дългосрочен план храненето с обичайната за западните хора диета допринася за затлъстяването и диабета, които и двете са свързани със спад на ефективността на мозъка и риска от развитие на деменция.

"Новото мислене тук е осъзнаването, че западната диета може да генерира първоначални и доста коварни когнитивни нарушения, които подкопават контрола върху апетита, което постепенно отваря пътя за всички тези други ефекти", подчертава Стивънсън.

Коментари
15:34ч. 20 Февруари 2020 #3
Възелин Магарешки
Коментарът е премахнат
Причина: Нецензурно съдържание
12:08ч. 20 Февруари 2020 #2
Анонимен
Вредни храни се казва !
10:57ч. 20 Февруари 2020 #1
Vic Rattlehead
Какви чудни български думи в заглавието...
Родна реч - о, майна сладка...
Новини - теми
Последни новини
Варна и Черноморие
България
По света
Бизнес
Наука
Туризъм
Спорт
Здраве
Образование
Култура
Истории
Крими
На фокус
Изпрати новина
Търси в новини
Популярни теми
Атентат Москва
Саниране
Украйна
АМ Хемус
Дупката
Ивицата Газа
Шенген
Хутите
Стара Варна
Гъбата
Новини от Варна, региона и света
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година
Днес, 28 Март 2024 08:11
Детски център „Лу и Лили“ във Варна представиха Програма лято 2024 година "С първите слънчеви лъчи бързаме да представим нашата Програма лято 2024 година. Както винаги сме заредени с много усмивки и...
Стефан Вълдобрев и "Обичайните заподозрени" на 29 юни във Варна
Днес, 28 Март 2024 12:59
Осем града и нов албум с единайсет нови песни !УДИВИТЕЛНИ ВЪПРОСИТЕЛНИ? - това са предвидили музикантите за срещите си с публиката през юни и юли. Пилотният сингъл "Заедно сами" вече се завъртя в радио...
Xiaomi пуска първия си електрически автомобил
Днес, 28 Март 2024 12:46
Китайският производител на смартфони Xiaomi е готов да пусне първия си електрически автомобил и да започне да приема поръчки в четвъртък. Главният изпълнителен директор Лей Джун каза тази седмица, че...
Борисов към Радев: Не назначавайте за служебен премиер Росен Желязков или Димитър Главчев!
Днес, 28 Март 2024 12:34
Президентът Румен Радев да не избира са служебен премиер председателят на Народното събрание Росен Желязков или Димитър Главчев. Такава молба отправи лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов към президента Радев. "Просто...
Какво ще се случи със салона на СУ „Найден Геров“ във Варна?
Днес, 28 Март 2024 12:21
Община Варна все още очаква да й бъде прехвърлена от държавата собствеността върху салона на СУ „Найден Геров“, за да може да завърши строителството му. Това каза зам.-кметът Диан Иванов на сесия на Общински...
Украинските сили свалиха 26 руски дрона през изминалата нощ
Днес, 28 Март 2024 12:08
Украинските сили са свалили 26 от 28 атакуващи дрона, изстреляни през нощта от Русия, съобщи армията на Киев. Произведените в Иран безпилотни самолети са били унищожени над части от източна, южна и югоизточна...
Гледаме продължението на „Светкавици“ на Радивое Андрич - София филм фест във Варна
Днес, 28 Март 2024 11:52
Любимецът на българската публика ще представи продължението на своя хит „Светкавици“ днес (28-ми март) от 20:00 ч. в зала 2 на Фестивален и Конгресен Център Варна като част от програмата на София филм...
Румъния започва да издава шенгенски визи на руснаци
Днес, 28 Март 2024 11:38
От 31 март руските граждани ще могат да кандидатстват за шенгенски визи, издавани от Румъния. Това съобщи ТАСС в четвъртък, позовавайки се на посолството на Румъния в Москва. "Румъния ще издава единни...
Търси в новини:
1234567891011

Изпрати новина

Полезно
Списание Hera.bg Спешен зъболекар
Онлайн Супермаркет Уреди за вграждане
Лазерна епилация Шофьорски курс
Време за култура Сметка за ток
Имоти във Варна Патенти
Препоръчваме
Дограми и фасади Климатици Варна
Сметка за вода Пчелен мед
Гаражни врати Промо Отопление
Матраци и легла Без вредители
Поръчка на храна Мека мебел
Най-четени
 Най-четено от Всички теми 1 2 3
 Варна и Черноморие
 България
 По света
 Бизнес
 Наука
 Туризъм
 Спорт
 Здраве
 Образование
 Култура
 Истории
 Крими
 На фокус
Анкета
Къде предпочитате да отидете на ресторант?
На крайбрежната алея
На Морска гара
На Аспарухов плаж
В центъра на града
В квартален ресторант
Край морето, но извън града
Далеч от Варна
Не посещавам
 © Moreto.net - Сайтът на Варна RSS Новини   RSS Обяви   Условия   РЕКЛАМА   Контакти  
ПРИЯТЕЛИ: 
2.8 + 2.4
Бургас   Казанлък   Монтана   Сандански   BG16RFOP002-2.073-1758-C01
Moreto.net във Facebook