България е рекордьор по внос на сухо мляко. От какво се правят сиренето и кашкавалът?
Събота, 25 Януари 2020 17:52Източник: NOVA
Данни от 2019 година, показват че за четири месеца България е внесла 2 736 тона сухо мляко. Страната ни внася повече, отколкото Унгария, Чехия, Гърция, Португалия, Румъния и Финландия.
В мандра в силистренското село Искра всеки ден се произвеждат между два и четири тона сирене и кашкавал. Минимум шест литра мляко са нужни за производството на един килограм сирене, двойно повече за килограм кашкавал.
„Най-хубавият български млечен продукт става от истинско мляко. Самият потребител е свикнал с този вкус. За нас е логично в качествени продукти да не влагаме друго освен български млека, изкупени от български ферми”, каза собственикът на мандрата Илхан Шахин.
Всеки литър мляко струва на мандрата между 65 и 85 стотинки. Изчисления показват, че няма как килограм кашкавал да излезе от производителя за по-малко от 13 лв., а сирене за 8 лв.
Ако в сиренето обаче имаше сухо мляко, то щеше да струва наполовина – около 4.50 лв. за килограм.
Според производителя качеството си има цена и тя трябва да е основен индикатор при избора на млечни продукти.
„Цената е един от най-добрите ориентири, но не е единственият. Попадали сме на скъпи продукти, които са били очевидни ментета. Наистина няма как да има сирене за пет лева, но това, че струва 12 лв. – също не е гаранция”, посочи д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители”.
„Основната причина за вноса на сухо мляко е липсата на българска суровина. Когато животновъдството не може да даде достатъчно количество сурово мляко, тогава производителите закупуват млечната суровина отвън. Ние имаме дефицит, но и съществуват производители, които са изцяло в един сектор, в който се опитват да свалят цената по всякакъв начин”, добави Иванов.
„Най-опасно за здравето е използването на хидрогенирани мазнини в производството. Ние искаме те да бъдат забранени. Това се коментира вече пет години, но ефект няма”, каза още Сергей Иванов.
|
Коментари |
10:25ч. 26 Януари 2020 #1 Vic Rattlehead И от къде да има суровина? Избиха де що има добитък...
А контрол над качеството тотално липсва. Къде са инспекциите, глобите, санкциите на производителите, които ни тровят с добавянето на вредни добавки? Или пак пазим печалбата на нашите хора, а хората кучета ги яли...
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Министърът на отбраната: Многонационалната бойна група на НАТО в България заслужава висока оценка
Четвъртък, 18 Април 2024 18:25
„Многонационалната бойна група на НАТО е едно решение на Алианса за реално присъствие на съюзните сили, които са по колективната отбрана на източния фланг. Когато ние казваме, че българската национална...
| |
|
Няма риск България и Румъния да бъдат залети от нелегални мигранти
Четвъртък, 18 Април 2024 18:12
Няма риск България и Румъния да бъдат залети от вълна от нелегални мигранти, заяви еврокомисарят за вътрешните работи Илва Йохансон след среща в София с вътрешните министри на двете държави.
Според...
| |
|
Президентите на България и Италия посетиха учебен полигон „Ново село“
Четвъртък, 18 Април 2024 18:01
Държавният глава Румен Радев и италианският му колега Серджо Матарела посетиха днес учебен полигон „Ново село“. Конструктивното сътрудничеството между България и Италия в сферата на сигурността и отбраната,...
| |
|
Главчев: Подкрепяме всячески Украйна, поддържаме европейската позиция
Четвъртък, 18 Април 2024 17:43
Борбата срещу дезинформация е на вниманието на европейските лидери в контекста на предстоящите избори за Европейски парламент. Важно е да се предприемат решителни действия от държавите членки и всички...
| |
|
Без ток утре във Варна и областта ще са...
Четвъртък, 18 Април 2024 17:32
Поради извършване на обслужване на съоръженията за доставка на електроенергия във Варна и областта, утре, 19 април, ще бъде прекъснато електрозахранването в районите на:
В периода 15.04.2024 - 19.04.2024...
| |
|
Община Варна с предписания за премахване на паната по панорамния път за Златни пясъци
Четвъртък, 18 Април 2024 17:21
Община Варна е издала предписания за премахване на паната край панорамния път за Златни пясъци. Те са поставени от различни собственици. Това каза кметът Благомир Коцев, предаде репортер на Moreto.net.
Един...
| |
|
Летището в Дубай все още сериозно затруднено
Четвъртък, 18 Април 2024 17:06
Операциите на летището в Дубай остават сериозно затруднени, тъй като проливните дъждове продължават да връхлитат Обединените арабски емирства и съседните страни.
Бурята връхлетя ОАЕ във вторник, наводнявайки...
| |
|
Кметът: Голяма част от ремонтите във Варна приключват до края на май или юни
Четвъртък, 18 Април 2024 16:50
До края на май или юни се очаква да приключат голяма част от ремонтите по общинската инфраструктура във Варна. Това заяви пред медии кметът Благомир Коцев, предаде репортер на Moreto.net.
Дейностите...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|