Не яжте престояла паста или ориз
Сряда, 16 Октомври 2019 19:36Източник: novini.bg
Продължителното съхраняване на варени продукти като макаронени изделия и ориз може да навреди, предупреждават австралийски учени, цитирани от БТА.
Специалисти от Австралийския национален университет обясняват, че във въпросните продукти може да се развие бактерията Bacillus cereus. Тя се среща често в почвата, растения, животни, насекоми, прах, но може да засегне храната и хората.
"Bacillus cereus може да се размножава като използва питателни вещества от ориз, млечни продукти, подправки, сушени храни, зеленчуци", казва Анукрити Матур от изследователския екип. Бактерията Bacillus cereus има както положителни ефекти, като например да поддържа пробиотиците в тялото, така и отрицателни.
Неблагоприятното ѝ въздействие се проявява, когато храната се съхранява при неподходящи условия, което дава възможност на Bacillus cereus да се развива и размножава. Наличието на голямо количество бактерии в ориза и макаронените изделия може да доведе до увреждане на черния дроб, натравяне и дори до смърт.
Специалистите припомнят случай отпреди 14 години в Италия, когато пет деца от едно семейство се натравят с четиридневна макаронена салата. За едното от децата изходът се оказва фатален. През 2011 г. в Белгия също е съобщено за хранително отравяне с Bacillus cereus. Случаят касае 20-годишен студент, който е ял спагети с доматен сос, приготвени преди пет дни.
|
Новини - теми |
Търси в новини |
Популярни теми |
|
|
Новини от Варна, региона и света |
|
Безпощадна дисекция на любовта, изневерите и брака в ОТБЛИЗО
Понеделник, 18 Март 2024 08:03
Хитовата постановка ще се играе във Варна на 25 март от 19.00 часа в зала 1 на Фестивален и конгресен център.
Билети могат да бъдат закупени от касите на Театър Българан, Фестивален комплекс и онлайн...
| |
|
Пищна празнична програма за Тодоровден ни събира в Екопарк Варна
Понеделник, 18 Март 2024 09:10
Екопарк Варна продължава традицията по честване на Тодоровден с конски впрягове и богата фолклорна програма. Празникът се организира съвместно с Община Варна.
Откриването на празника във Варна ще бъде...
| |
|
Христо Иванов: Днес се надявам всички да сме реалисти
Днес, 19 Март 2024 10:19
Няма никакви новини. Обсъждаме всичко, в момента нищо не мога да съобщя. Надявам се да продължат обсъжданията, но към момента нищо не можем да съобщим.
Това заяви пред журналисти в НС съпредседателят...
| |
|
Илиан Илиев е треньор №1 на България
Днес, 19 Март 2024 10:06
Поредното признание получи „Черно море“. Наставикът на „моряците“ Илиан Илиев бе избран за Треньор №1 на България за 2023 година. Негов първи подгласник остана Георги Дерменджиев, а трети е Ивайло Петев.
„Това...
| |
|
Без вода днес във Варна
Днес, 19 Март 2024 09:54
Авария оставя част от местност "Траката", к.к. "Чайка" и местност "Ален мак" без вода. Очаква се водоподаването в тези райони да бъде възстановено до около 18 часа, съобщиха от ВиК-Варна.
В няколко варненски...
| |
|
Зеленски благодари на ЕС за допълнителните 5 млрд. евро за Украйна
Днес, 19 Март 2024 09:40
По време на традиционното си видеообръщение към украинците, Володимир Зеленски благодари на Европейския съюз за допълнителните 5 млрд. евро за Украйна.
"Днес бих искал също така да благодаря на ръководството...
| |
|
Ще следят за микросметища около контейнерите във Варна
Днес, 19 Март 2024 09:27
Завишен контрол, за да не се допуска образуването на микросметища около цветните и други контейнери във Варна е наредил кмета на морската столица.
Със задачата са ангажирани служителите на от звеното...
| |
|
Победа за Нургюл Салимова в Рейкявик
Днес, 19 Март 2024 09:12
Българката Нургюл Салимова записа победа в шестия кръг на шахматния турнир в исландската столица Рейкявик, който е с награден фонд 16 хиляди евро.
Тя се наложи снощи с черните фигури над Мартин Скоти...
| |
|
Изпрати новина
|
|
|
|
Полезно |
Препоръчваме |
Най-четени |
Анкета |
|