 Новини - теми |
| Търси в новини |
| Популярни теми |
|
 |
| Новини - Истории за споделяне |
Какво е предлагала най-модерната сладкарница във Варна в началото на 20-и век
 (185)  (5)
 Сн.: Moreto.net / Регионална библиотека Варна   След Освобождението Варна разцъфва. Обликът ѝ придобива все по-европейски вид с красивите сгради, които се появяват в централната част, с хотелите, множеството кафенета. Морската градина и морските бани допълват визията ѝ на курортен град. Местата за развлечение и разтуха в града се надпреварват в предлагането.
Бърза популярност добиват онези места, които носят духа на големите европейски градове. Следвайки примера от чужбина и с уменията усвоени там Иван Маринов успява да наложи сладкарницата си като най-модерната в града.
Освен с интериора и изделията, които предлага, тя привлича и с това, че в него са еднакво добре посрещнати и мъже и жени. В началото на 20-и век кафенетата са места за събиране основно на представители на силния пол. Маринов проявява изобретателност още с рекламирането на заведението си. Той са издава картичка със снимка и текст, в която описва предлаганите услуги. Освен това пуска и други материали, както и публикации в пресата.
„Сладкарницата на Иван Маринов. Само в нея ще намерите най-голям асортимент от всички видове бонбони, фрукти, годежни бонбонерки и разни други захарни артикули“, гласи една от рекламите.
Иван Маринов се завърнал във Варна след дълга сладкарска практика в Букурещ. Специализирал сладкарско изкуство в Европа, където посетил всички прочути сладкарски фабрики. Изучил изкуството да произвежда захарни миниатюри, захарни цветя, разни кристализации. Взел участие в Лондонската балканска изложба и бил награден със златен медал. Възхитени от неговото изкуство англичаните го направили управител на една голяма модерна сладкарница. След обиколка из европейските градове се завърнал във Варна и в сдружение с брат си отворили сладкарница в хубавото здание на хотел Бекир. Това се случва малко след Балканските войни.
„Сладкарницата ще бъде една от ония, каквито България още не е виждала – разкошна и великолепна“, се казва в една от публикациите от онова време.
Действително сладкарницата е модерно обзаведена. Тя има виенски столове, кръгли бели масички, стенни рамкирани огледала, остъклени дървени шкафове. Стоките са подредени върху рафтове зад големи стъклени витрини.
На рекламната картичка, която издава пише: „Първата модерна сладкарница Маринов – Варна“, а на задната и страна се чете:
”Почитаеми г. г. Варненци, Умоляваме Ви, преди да решите да си поръчате, или да си купите козунаци, също когато ще си набавите всичко нужно, за да си ги подготвите в дома си, заповядайте да чуете нашите специални наставления от опита ни, който направихме с разните наши брашна. Смеем да Ви препоръчаме най-подходящите брашна на г. Д. А. Буров, каквито брашна сме набавили. Пристигнаха ни красиви подаръци: яйца от шоколад и захар, както и много още видове интересни. Поръчки се правят в сладкарницата Маринов, Мусаллата ; или малката Парижка сладкарница.
С почит: Маринов и Сие.”
Иван Маринов стопанисва сладкарницата 18 години. Междувременно провежда дамски курсове по сладкарство, както и курсове за мъже – майстори-сладкари, организирани от Варненската търговско-индустриална камара.
Повече за дейността на Маринов четем в брой на вестник „Търговски фар“ от 1916.
„Варна се радва на един единствен добре уреден локал за смесено посещаване, от дами и мъже с добър набор от захарни деликатеси и сладкиши. Това е станалата известна вече и вън от град Варна и взимана за образец в другите градове сладкарнинца „Ив. Маринов“.
Като учител на дамския курс по сладкарство учуди гражданството ни с всестранното си познанство по професията си. Виждаме го и като незаменим преподавател в мъжкия курс на майсторите – сладкари на Варненска търговско – индустриална камара.
Заема се с устройването на една модерна фабрика за луксозно сладкарство, бонбониерство и други захарни артикули.“, се казва в статията. Идеята за фабриката идва, за да осигури стока у нас, която иначе се внася отвън заради липсата на майстори. Тя е по – скъпа и често не толкова прясна, пише още вестникът.
По-малкият брат на Иван Маринов и негов ученик също отваря сладкарница във Варна на ул. “Преславска” 29. Отначало е известна като малката Парижка сладкарница, а от средата на 20-те години на XX век носи името “Париж”.
(185) (5)
Опцията за коментиране е временно спряна за всички потребители .
|
| Новини - Истории за споделяне |
Добрите хора на Варна са сред нас. Интересните, вдъхновяващите, чудаците и мечтателите. Moreto.net – Сайтът на Варна иска да ви разкаже техните истории.
Истории за споделяне, истории, които да започнат свой живот във всеки от нас. За да продължим вдъхновението, за да бъде предадено напред доброто. Да чуем какво имат да кажат, да чуем тяхната истина.
Вярваме, че те ни правят общност, те правят града малко по-сплотен, малко по-уютен. Че тези истории могат да ни дадат смисъл и повод да обичаме Варна повече.
Ще се радваме да ни споделиш твоето вдъхновение за Истории за споделяне, които да разкажем в Moreto.net. Пиши ни на istorii@moreto.net
|
 Варненски ученици събраха за дни цял контейнер капачки за каузата "Аз вярвам и помагам"
Петък, 17 Март 2023 16:40
Само за броени дни ученици, учители и родители от варненското училище "Найден Геров", събраха цял контейнер с капачки в помощ на каузата "Аз вярвам и помагам", научи Moreto.net В момента каузата събира...
| |
|
 „Чиста Варна“ – инициативата, която обединява хора и природа
Сряда, 8 Март 2023 16:34
Опазването на колоната среда и грижата за природата са теми, които вълнуват все повече хора. За някои обаче те са се превърнали в мисия. Инициативата „Чиста Варна“ вече повече от 3 години обединява доброволци,...
| |
|
 Млади скаути от Варна помогнаха да се закупят лекарства на децата с редки заболявания
Петък, 24 Февруари 2023 13:38
Децата от Скаутски клуб "Владислав Варненчик" Варна са успели да съберат на коледния базар през изминалата година 2500.00 лв., а половината от сумата вече е преведена на Първа детска клиника в УМБАЛ "...
| |
|
 Стара Варна: Как е създадено Морското казино
Неделя, 12 Февруари 2023 14:54
През 1921 г. Варна официално е обявена за морски курорт. Въпреки финансовата криза, варненската община поддържа благоустрояването на града, като предвид развитието на курортното дело в града, взема решение...
| |
|
 Историята на старите пазари във Варна
Петък, 10 Февруари 2023 12:10
Пазарният живот във Варна е силно развит още опреди Освобождението. За най-старото тържище е смятан „Балък пазар“. Той е и най-известният пазар в морския град. Намира се на централно място край най-оживената...
| |
|
 Изчезнали кътчета от Варна, останали само в рисунки (снимки)
Вторник, 31 Януари 2023 12:43
Макар по-известен като „певеца на морската стихия“ - варненският художник Христо Каварналиев оставя като наследство и много картини, които ни разказват за облика на Стара Варна от края на 19. и началото...
| |
|
 185 години от построяването на храм „Св. Атанасий“ - историята
Сряда, 18 Януари 2023 09:08
Храм „Св. Атанасий“ е една от най-емблематичните църкви за Варна. Сгушена в сърцето на града, привлича погледите освен с архитектурата си и с красивия озеленен двор, които граничи с този на Римските терми....
| |
|
|
|
 Изпрати новина
|
|
|
| Полезно |
| Препоръчваме |
| Най-четени |
| Анкета |
|
RSS Новини
